Ces Pates sans gluten pesto de roquette et basilic ? Un plat tellement réconfortant et pourtant riche en vitamines, minéraux, protéines et bon gras : qui dit mieux ?
La recette en vidéo juste ici
10 minutes de préparation
Ingrédients pour 2 personnes:
- 200g de pâtes ( ici des pates sans gluten )
- Un peu d’huile dans de l’eau de cuisson
- Pour le pesto :
- 100g de noix de cajou trempées 4 heures à une nuit entière
- Une grosse poignée de basilic frais et deux de roquette
- 30ml d’huile d’olive et 30ml d’eau ( ou plus si vous voulez un pesto moins compacte )
- Le jus d’un demi citron
- Une grosse pincée de sel
- Recette
Dans de l’eau bouillante faire cuire les pâtes.
En attendant faire le pesto en mixant les ingrédients. Égoutter les pâtes puis mélanger avec le pesto c’est prêt !
