Pour une personne:
120g de pois chiches
Le jus d’un demi citron
Une cuillère à soupe de céleri en petits morceaux
Une cuillère à soupe d’oignons nouveaux en petits morceaux
Une cuillère à soupe de tahin
3 cuillères à soupe d’Huile d’olive
Une pincée de sel
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Recette
Mettre le tout dans une assiette creuse puis écraser avec un presse purée ou à la fourchette. Servir sur du pain grillé en toast ou en sandwich !
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