Ingrédients pour deux personnes :
- 100g de pois chiches cru ou 150g de pois chiches cuits
- Deux patates douces
- Pour la sauce : 2 cuillères à soupe de purée de sesame, le jus d’un demi citron, une pointe de sel et 2/3 cuillères à soupe d’eau glacée voir plus pour fluidifier
Recette
Tremper les pois chiches 24h avant la cuisson puis les faire cuire pendant une bonne heure. Sinon les prendre tout fait en boîte !
Laver les patates douces à l’eau puis faire des petits trous dedans à l’aide d’un couteau. Les mettre au four en chaleur tournante à 180 degrés pendant 1h20.
Préparer la sauce. Une fois cuites, ouvrir les patates douces en deux, verser les pois chiches cuits et la sauce. C’est prêt !
🇬🇧
Ingredients for two people:
-100g raw chickpeas or 150g cooked chickpeas
-Two sweet potatoes
-For the sauce: 2 tablespoons of sesame puree, the juice of half a lemon, a pinch of salt and 2/3 tablespoons of ice water or more to thin
Recipe
Soak the chickpeas 24 hours before cooking and then cook them for a good hour. Otherwise take them all done in a box!
Wash the sweet potatoes in water and then make small holes in them with a knife. Put them in the oven in rotating heat at 180 degrees for 1h20.
Prepare the sauce. Once cooked, cut the sweet potatoes in half, add the cooked chickpeas and the sauce. It’s ready !