Ingrédients pour 2 personnes
20′ de préparation
- 200g de lentilles béluga
- Un paquet de marrons sous vide
- 2 oignons rouges
- 2 gousses d’ail
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive de chez quintesens
- 4 cuillères à soupe de tamari
- Une cuillère à soupe d’herbes de Provence
- Un petit brocolis
- Pour servir : un peu de tahin sur le dessus et de tamari
Recette
Commencer par faire revenir dans une poêle l’oignon et l’ail coupé en rondelles dans l’huile d’olive à feu moyen pendant 5 minutes.
Ensuite ajouter les marrons, les herbes de Provence et le tamari. Laisser mijoter à feu très doux.
En attendant faite cuire les lentilles selon les instructions du paquet.
Faire cuire à la vapeur 5 minutes les brocolis. J’utilise le vitaliseur de Marion, n’hésitez pas à m’envoyer un mail pour recevoir un code promo.
Lorsque les lentilles sont prêtes, les servir dans une assiette creuse puis verser sur le dessus les marrons. Ajouter les brocolis, le gomasio et si souhaité le tahin et le tamari de nouveau sur le dessus.
C’est prêt !
