Spaghettis sans gluten aux potimarron & tamari

Ingrédients pour 2 personnes :

45′ de préparation

  • 200g de spaghettis sans gluten
  • Un petit potimarron
  • Une cuillère à soupe d’estragon
  • Un oignon blanc
  • 3/4 cuillères à soupe d’huile d’olive de chez Costa doro
  • 2 cuillères à soupe de tamari de chez Kazidomi (utilisez mon code MARYC20 pour obtenir une remise de 20 euros sur votre abonnement.)

Recette

Laver le potimarron et le mettre en entier dans le four pendant 30-40 minutes à 180 degrés.

Le sortir quand on peut planter facilement un couteau à l’intérieur. Le laisser refroidir puis le couper en deux, le vider puis le couper en dés en gardant la peau.

Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faire revenir les oignons coupés en lamelles pendant 5 minutes, ensuite ajouter le potimarron en dés et laisser revenir à feu doux le temps de préparer les pâtes.

Préparer les pâtes puis une fois cuites, les égoutter et les ajouter dans la poêle avec le potimarron.

Bien mélanger, ajouter les épices et le tamari et servir !

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