Gateau cru sans gluten cacao & noisettes

Ingrédients pour un petit gâteau : 

15′ de préparation

Pour le Chocolat : 

-60g d’huile de coco

-50g de poudre de cacao de chez kaoka

-60g de beurre de noisettes de chez Damiano

-80g sirop de fleurs de coco de chez iswari (utilisez mon code marycapelle10 pour bénéficier de 10% de réduction et la livraison gratuite) 

Pour la base :

-120g de dattes dénoyautées

-80g d’amande en poudre

Recette

1. Mettre tous les ingrédients pour le chocolat dans une poêle et faire fondre à feu doux en mélangeant. Une fois que le mélange est homogène, laisser refroidir sur le côté.

2. Mixer dans un robot les ingrédients pour la base jusqu’à obtenir une pâte collante.

3. Huiler avec de l’huile de coco un moule rond d’un diamètre de 15cm à peu près puis verser & aplatir la base dans le fond du moule.

(j’utilise le dos d’une cuillère à soupe pour aplatir de façon homogène).

Mettre au frais pendant 15 minutes.

4. Sortir le moule d’une frigo et verser le chocolat sur le dessus. Mettre au frais 1h.

5. Ajouter un peu de toppings pour la decoration : ici quelques mûres blanches séchées de chez iswari.

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