Chou-fleur grillé sucré salé & guaccamole

20 minutes de préparation

Ingrédients pour une personne :

Pour le Guacamole

  • Un avocat
  • Le jus d’un demi citron
  • Une cuillère à soupe d’huile d’olive de chez quintesens
  • Une pincée de piment de Cayenne
  • Une pincée de sel
  • Une cuillère à café d’origan de chez ethiquable
  • Un peu de graines de chanvre pour servir de chez iswari ( code : marycapelle10)

Pour le chou-fleur

  • Un demi chou fleur
  • Une cuillère à café de curcuma et de curry en poudre de chez ethiquable
  • Deux cuillères à soupe d’huile de coco
  • Une cuillère à soupe de sirop de fleurs de coco de chez iswari (utilisez mon code marycapelle10 pour obtenir 10% de réduction + la livraison gratuite)
  • Sel & poivre
  • Un peu de graines de courge pour servir

Recette

Laver le chou fleur et couper seulement les têtes pour avoir de petits morceaux. Dans un saladier mélanger l’huile de coco fondu avec les épices et le sucre de coco puis ajouter le chou fleur.Mélanger le tout puis verser dans un plat allant au four. Faire cuire à 180 degrés pendant 20 minutes.

En attendant préparer le guaccamole en mixant le tout ou en écrasant à l’aide d’une fourchette.

Servir avec le chou fleur grillé, ajouter les graines de courge et de chanvres et c’est prêt !

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