Salade carotte, fenouil & endives sauce crémeuse curcuma/poivre

Ingrédients pour une personne:

10′ de preparation

  • Une carotte coupées à l’aide d’un spiralizeur ou en carottes râpées
  • Un petit fenouil
  • 2 endives

Pour servir :

  • Une pincée d’alfala germées
  • Une cuillère à soupe d’algues dulce
  • Une petite poignée de persil frais

Pour la sauce :

  • Une cuillère à soupe du mélange fit actif de chez quintesens
  • Une cuillère à soupe de moutarde douce
  • 3 cuillères a soupe d’eau minérale
  • Une cuillère à soupe de tahin
  • Une cuillère à café du mélange curcuma poivre noir de chez iswari (utilisez mon code marycapelle10 pour obtenir -10% et la livraison gratuite )

Recette

Couper simplement tous les ingrédients et les mélanger.

Préparer la sauce en mélangeant les ingrédients puis verser sur la salade, mélanger de nouveau.

Ajouter les graines germées, les algues et le persil et c’est prêt !

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