Commencer par laver & éplucher les légumes et les couper en rondelles pour l’oignon, les carottes et les poireaux & en petits quartiers pour les pommes de terre.
Les faire cuire 15 minutes à la vapeur ( sauf l’oignon) .
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Dans une grande casserole ou une marmite faire revenir l’oignon coupé en rondelles dans un peu d’huile d’olive (5 minutes) puis ajouter la sauce tomate et le tamari. Laisser mijoter à feu très doux.
Une fois que les légumes sont cuits, les mettre dans la sauce tomate, bien mélanger, ajouter le jus de citron puis servir dans 2 assiettes creuses .
