Avocado toasts & tofu

Ingrédients pour 4 toasts:

10′ de préparation

  • 4 tranches de pain sans gluten
  • Deux portions de tofu à l’ail des ours
  • Un peu de sésame de chez soleil vie pour servir

Pour le Guacamole:

  • Un avocat
  • Une pincée de sel
  • Deux cuillères à soupe d’huile d’olive de chez quintesens
  • Le jus d’un demi citron
  • Une petite échalote ou un petit morceaux d’oignon

Recette

1. Couper les tofus dans la diagonale pour former des triangles puis les faire cuire une dizaine de minutes dans une poêle, les retourner de temps en temps.

2. Préparer le Guacamole en mixant le tout ou en écrasant avec une fourchette.

3.Griller le pain puis tartiner avec le Guacamole. Ajouter ensuite le tofu lorsqu’il est légèrement grillé, saupoudrer de sésame et servir !

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