Mousse au chocolat façon brownie

Pour 4 personnes :

5′ de preparation

• 150g de chocolat noir sans lait

• 40 ml de lait végétal

• 50g de sucre de coco de chez Iswari ( utilisez mon code marycapelle10 pour bénéficier de 10% de reduction et la livraison gratuite )

• L’eau d’une boîte de 400g de pois chiche

• Deux cuillères à soupe de noix de coco râpée

• Une pincée de café moulu

• 15 noisettes en morceaux et 15 cerneaux de noix en morceaux de chez justebio

Pour servir : quelques noix et noisettes concassées

Dans un premier temps faire fondre le chocolat avec le lait végétal puis lorsque le chocolat est bien liquide le laisser tiédir.

En attendant vider la boîte de pois chiches de son jus et le mettre dans un bol.

Faire monter en neige avec un batteur électrique le jus de pois chiches et dès que cela commence à mousser ajouter petit à petit le sucre de coco.

Ajouter le chocolat dans la mousse avec le café et la noix de coco puis mixer encore quelques secondes.

Ajouter les noix et les noisettes puis verser dans des ramequins.

Laisser minimum 3/4 heures au frais, le meilleur étant de les manger le lendemain !

Au moment de servir parsemer avec les noix et les noisettes