Accompagnements·Plats

Patate douce & brocolis vapeur à l’estragon avec une sauce tahin

15′ de préparation

Ingrédients pour une personne:

  • Une patate douce
  • Une tête de brocolis
  • Un demi oignon rouge
  • Une petite poignée de persil frais
  • Un peu de graines germées pour servir

Pour la sauce:

  • Une cuillère à soupe de tahin de chez damiano
  • Deux cuillères à soupe d’eau minérale
  • Deux cuillères à soupe d’huile fit actifs de nez quintesens ( un mélange d’huile délicieux et très bon pour la santé )
  • Une pincée de cumin
  • Une cuillère a café d’herbes de Provence
  • Une demi gousse d’ail écrasée

Couper et éplucher la patate douce et couper le brocolis et l’oignon rouge. Les faire cuire à la vapeur pendant 15 minutes, ici j’utilise le vitaliseur de marion pour la cuisson.(envoyez moi votre mail pour bénéficier d’une réduction entre 15% et 30% sur la gamme du vitaliseur de Marion à marycplle@gmail.com )

En attendant préparer la sauce en mélangeant les ingrédients puis verser une fois que les légumes sont cuits. Ajouter les graines germées et l’estragon et servir !

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