15′ de préparation
Ingrédients pour une personne:
- Une patate douce
- Une tête de brocolis
- Un demi oignon rouge
- Une petite poignée de persil frais
- Un peu de graines germées pour servir
Pour la sauce:
- Une cuillère à soupe de tahin de chez damiano
- Deux cuillères à soupe d’eau minérale
- Deux cuillères à soupe d’huile fit actifs de nez quintesens ( un mélange d’huile délicieux et très bon pour la santé )
- Une pincée de cumin
- Une cuillère a café d’herbes de Provence
- Une demi gousse d’ail écrasée
Couper et éplucher la patate douce et couper le brocolis et l’oignon rouge. Les faire cuire à la vapeur pendant 15 minutes, ici j’utilise le vitaliseur de marion pour la cuisson.(envoyez moi votre mail pour bénéficier d’une réduction entre 15% et 30% sur la gamme du vitaliseur de Marion à marycplle@gmail.com )
En attendant préparer la sauce en mélangeant les ingrédients puis verser une fois que les légumes sont cuits. Ajouter les graines germées et l’estragon et servir !