Ingrédients pour une dizaine de tartines:
5 minutes de préparation
- 1 avocat
- 10 tranches de pain sans gluten
- Une cuillère à café de graines de chanvre
Pour le Houmous :
- 400g De pois chiches égouttés
- Une gousse d’ail
- Le jus d’un ndemi citron
- Une cuillère à soupe de cumin
- Une cuillère à soupe de tahin
- Une cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- Une cuillère à soupe d’herbes de Provence
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Le quart d’une betterave rouge cuite
- Sel et poivre
Griller le pain et couper l’avocat en fine lamelle. Dans un mixeur, mixer les ingrédients pour le Houmous.
Tartiner le pain avec le Houmous à la betterave et disposer quelques tranches d’avocat sur chacune. Parsemer de graines de chanvre
