🥑 Fenouil, avocat et tomate avec une sauce au houmous

Une salade incroyable avec plein de texture et saveurs différentes vous allez l’adorer !

Ingredients pour deux personnes :

Pour le houmous :

• une petite boîte de pois chiches
• Le jus d’un citron
• Une grosse CAS de tahin
• Une pincée de sel
• 10 cuillères à soupe d’huile d’olive
  Pour la salade :
• deux avocats
• Une boîte de tomate cerise
• Un gros fenouil
  Topping : huile de noix et graines de sésame
  
  Recette de ma salade fenouil, avocat et tomate avec une sauce au houmous
  On va commencer par réaliser le houmous en mixant des pois chiches, avec du jus de citron, de la purée de sésame du sel et de l’huile d’olive jusqu’à avoir cette consistance bien lisse et crémeuse ! 
  Ensuite on va couper en fines lamelles l’avocat et le fenouil puis les tomates cerises en petits morceaux avent de pouvoir dresser le houmous grossièrement dans le fond d’une assiette, puis d’ajouter nos tomate notre fenouil et l’avocat. On ajoutera un peu d’huile de noix et de sésame sur le dessus et voilà c’est prêt vous n’avez plus qu’à déguster c’est délicieux ! 

La recette en video juste ici