Biscuit de noël sans gluten et vegan à la canelle – Cinnamon gluten free vegan Christmas biscuits

20’ de préparation cuisson comprise

Ingrédients pour 15 biscuits :

  • 100g d’amande de chez nut & me utilisez mon code MARYCAPELLE pour obtenir -5%.
  • 100g de de noisettes de chez nut & me
  • 60g de farine de riz
  • 80g de sirop de fleurs de coco
  • Une grosse cuillère à soupe de canelle en poudre
  • 30g d’huile de coco fondue
  • 50ml d’eau minérale

Recette

Mixer en farine les noisettes et les amandes. Puis ajouter dans un saladier le reste des ingrédients. Bien mélanger jusqu’à la formation d’une pâte.

Sur un plan de travail propre, verser un peu de farine puis poser la pâte. L’étaler avec les mains puis verser un peu de farine dessus. Aplatir ensuite la pâte avec un rouleau à pâtisserie. (Si ca colle mettre un peu plus de farine & ne pas aplatir trop finemenent la pâte)

A l’aide de petits emportes pièces , faire la forme des biscuits puis mettre sur une plaque allant au four avec du papier cuisson. (Si vous n’avez pas d’emporter pièces un verre fera l’affaire)

Faire cuire 10 minutes à 200 degrés. Et surveiller que cela ne brûle pas. Laisser refroidir puis conserver les 4/5 jours dans un bocal hermétique!

🇬🇧

20 ‘of cooking preparation included


Ingredients for 15 cookies:


-100g of almonds from nut & me use my code MARYCAPELLE to get -5%.
-100g of hazelnuts from nut & me
-60g rice flour
-80g coconut blossom syrup
-A large tablespoon of cinnamon powder
-30g melted coconut oil
-50ml of mineral water


Recipe


Mix the hazelnuts and almonds in flour. Then add the rest of the ingredients in a bowl. Mix well until a dough forms.


On a clean work surface, pour a little flour then put the dough. Spread it with your hands then pour a little flour on it. Then flatten the dough with a rolling pin. (If it sticks add a little more flour & do not flatten the dough too finely)


Using small cookie cutters, shape the cookies then place on a baking sheet with baking paper. (If you don’t have cutters, a drink will do)


Bake 10 minutes at 200 degrees. watch that it does not burn. Let cool then keep for 4/5 days in an airtight jar.

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