Salade de pousses d’épinard, betterave et noix avec une sauce sésame et curry

Ingrédients pour une personne:

-1 betterave cuite

-5 cerneaux de noix de chez justebio

-une grosse poignée de feuilles d’épinard

-une cuillère à soupe de graines de chanvre de chez iswari (utilisez mon code marycapelle10 pour bénéficier de 10% de réduction et la livraison gratuite)

Pour la sauce :

-Une cuillère à soupe de tahin de chez damiano

-Une cuillère à soupe d’huile de sésame grillée de chez ethiquable

-4 pincées de curry de chez ethiquable

– 2 cuillères a soupe d’eau

– Le jus d’un demi citron

1. Couper la betterave en morceaux et servir sur les feuilles d’épinard. Ajouter les noix et les graines de chanvre

2. Préparer la sauce en mélangeant les ingrédients, servir sur la salade et c’est prêt !