10-15′ de préparation
Ingrédients pour une personne :
- 100g de semoule sans gluten et 100ml d’eau bouillante
- Quelques têtes de brocolis et de chou fleur
- Ingrédients du tofu brouillé
Pour la sauce :
- Une cuillère à soupe d’huile d’olive de chez quintesens
- Une cuillère à soupe de purée d’Amandes grillées de chez damiano
- Une cuillère à soupe de tamari
- Deux cuillères a soupe d’eau
- Le jus d’un demi citron
Commencer par faire le tofu brouillé suivant ma recette.
En attendant que cela cuise faire cuire les têtes de brocolis et de chou fleur à la vapeur pendant 10′ minutes : ici j’ai utilisé mon vitaliseur de Marion pour la cuisson vapeur.(envoyez moi votre mail pour bénéficier d’une réduction entre 15% et 30% sur la gamme du vitaliseur de Marion à marycplle@gmail.com)
Préparer la sauce en mélangeant les ingrédients.
Mettre la semoule dans un bol et verser les 100 ml d’eau bouillante dessus. Couvrir et attendre 5 minutes. Une fois prête séparer les grains à l’aide d’une fourchette.
Une fois que le tout est cuit, servir le tofu brouillé avec les légumes et la semoule puis verser la sauce !
