Plats

Riz sauvage & poêlée de légumes vapeur avec une sauce tahin et curry

40′ de préparation

Ingrédients pour deux personnes

  • 200g de riz sauvage de chez markal
  • Une patate douce
  • Un brocolis
  • Un demi poivron
  • Deux échalotes
  • 6 gousses d’ail

Pour la sauce :

  • Une cuillère à soupe de tahin de chez Damiano
  • 4 cuillères a soupe d’huile d’olive de chez quintesens
  • 6 cuillères a soupe d’eau minérale
  • 2 pincées de curry
  • 2 pincées de cumin
  • Le jus d’un citron

Dans un premier temps dans une casserole d’eau froide mettre le riz à cuire, faire bouillir puis continuer la cuisson à feu moyen pendant 40 minutes. Remuer de temps en temps.

Couper et éplucher les légumes, échalotes et les gousses d’ail puis les faire cuire à la vapeur pendant 15-20 minutes. Ici j’ai utilisé Le vitaliseur de Marion pour faire cuire mes légumes ! ( envoyez moi votre mail pour bénéficier d’une réduction entre 15% et 30% sur la gamme du vitaliseur de Marion à marycplle@gmail.com )

En attendant préparer la sauce en mélangeant simplement les ingrédients puis une fois que le riz est cuit servir avec les légumes et la sauce !

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