40′ de préparation
Ingrédients pour deux personnes
- 200g de riz sauvage de chez markal
- Une patate douce
- Un brocolis
- Un demi poivron
- Deux échalotes
- 6 gousses d’ail
Pour la sauce :
- Une cuillère à soupe de tahin de chez Damiano
- 4 cuillères a soupe d’huile d’olive de chez quintesens
- 6 cuillères a soupe d’eau minérale
- 2 pincées de curry
- 2 pincées de cumin
- Le jus d’un citron
Dans un premier temps dans une casserole d’eau froide mettre le riz à cuire, faire bouillir puis continuer la cuisson à feu moyen pendant 40 minutes. Remuer de temps en temps.
Couper et éplucher les légumes, échalotes et les gousses d’ail puis les faire cuire à la vapeur pendant 15-20 minutes. Ici j’ai utilisé Le vitaliseur de Marion pour faire cuire mes légumes ! ( envoyez moi votre mail pour bénéficier d’une réduction entre 15% et 30% sur la gamme du vitaliseur de Marion à marycplle@gmail.com )
En attendant préparer la sauce en mélangeant simplement les ingrédients puis une fois que le riz est cuit servir avec les légumes et la sauce !