Pour une grosse portion :
15 minutes de preparation
- 120g de pâtes sans gluten
- Une boîte de sauce tomate
- Trois cuillères à soupe d’huile d’olive
- Une carotte
- Un demi oignon
- Deux gousses d’ail écrasées
- Une cuillère à café de cumin
- Une cuillère à soupe d’herbes de Provence
- Une cuillère à soupe de tamari
- Sel poivre
- Deux cuillères à soupe de levure maltée
Dans un premier temps faire cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet et mettre un filet d’huile d’olive pour éviter qu’elles collent entres elles.
Faire chauffer dans une poêle l’huile d’olive et faire revenir les oignons l’ail puis ajouter la carotte coupée en très fines rondelles.
Mettre le cumin et les herbes de provence et laisser cuire 8/10 minutes à feu doux/moyen. Mélanger pour ne pas que cela attache.Égoutter les pâtes et les reserver .
Ajouter la sauce tomate et le tamari et laisser mijoter quelques minutes puis ajouter les pâtes, saler poivrer et ajouter la levure maltée . C’est prêt 🙂
