Salades

Salade de concombre et avocat | sauce citronnée au persil et algues 


Ingrédients pour une personne : 

Temps de préparation : 5 minutesTrès facile

  • Un concombre
  • Une échalote
  • Un demi avocat
  • Trois pincées de persil frais

Pour la sauce :

  1. Une cuillère à soupe de moutarde à l’estragon
  2. une cuillère à soupe d’huile de colza
  3. le jus d’un demi citron
  4. une cuillère à soupe d’herbes de Provence
  5. une cuillère à soupe d’algues
  6. une cuillère à café de graines de chanvre

Couper simplement le concombre en fines rondelles avec l’échalote et l’avocat.Mélanger les ingrédients pour la sauce et la verser sur les concombres et avocat.

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