Ingrédients pour une personne :
Temps de préparation : 5 minutesTrès facile
- Un concombre
- Une échalote
- Un demi avocat
- Trois pincées de persil frais
Pour la sauce :
- Une cuillère à soupe de moutarde à l’estragon
- une cuillère à soupe d’huile de colza
- le jus d’un demi citron
- une cuillère à soupe d’herbes de Provence
- une cuillère à soupe d’algues
- une cuillère à café de graines de chanvre
Couper simplement le concombre en fines rondelles avec l’échalote et l’avocat.Mélanger les ingrédients pour la sauce et la verser sur les concombres et avocat.
