Taboulé de quinoa aux carottes et courgettes avec une couche de Guacamole

La recette est faite à l’aide du vitaliseur de Marion et publiée dans le magazine 95 degrés ! 15 minutes de préparation Ingrédients pour deux personnes : Pour le taboulé : 100g de quinoa 150 ml d’eau Une petite courgette Une petite carotte 10 feuilles de menthe ciselées Pour le guacamole : Un avocat Le jus d’un demi…

Coquillettes sans gluten à la courge façon mac’n’cheese

Ingrédients pour 4 personnes : 45′ de preparation 400g de pâtes sans gluten Pour la sauce : Une courge Deux cuillères à soupe de tofu soyeux de chez Soy Le jus d’un demi citron Une cuillère à soupe d’huile d’olive de chez quintesens 5 cuillères a soupe de levure maltée Deux cuillères à soupe de…

Panais vapeur & lentilles corail avec du pesto maison

Ingrédients pour une personne: 20 minutes de préparation 2 panais Un demi oignon rouge 100g de lentilles corail Une cuillère à soupe de tamari pour l’eau de cuisson Une cuillère à soupe d’algues en paillettes de chez Markal Un peu de citron et d’huile d’olive pour assaisonner avant de servir Pour le pesto : Une poignée…

Velouté de champignons et épis de maïs aux épices

Ingrédients pour deux personnes: 25 minutes de préparation Pour la soupe : 8 gros champignons de paris Un demi oignon rouge Deux gousses d’ail Un riz cuisine de chez SOY de 20 cl 10 cuillères à soupe de soja cuisine de chez SOY Une cuillère à soupe de tamari Deux cuillères à soupe d’herbes de Provence…

Aubergines à la coriandre et semoule de mais sans gluten

Ingrédients pour deux personnes: 30 minutes de préparation Pour les aubergines: Deux aubergines Deux cuillères à soupe d’herbes de Provence 4 cuillères à soupe d’huile d’olive de chez Quintesens 4 pincées de cumin Pour la sauce blanche à la coriandre : Un millet cuisine Soy Deux cuillères à soupe de coriandre fraiche Une petite échalote…

Houmous au basilic avec du pain sans gluten

Ingrédients pour un gros bol: 5-10 minutes de préparation Une boîte de 400g de pois chiche Une poignée de basilic frais Une gousse d’ail Le jus d’un demi citron Une cuillère à soupe de vinaigre de cidre Une cuillère à soupe d’herbes de Provence Une cuillère à soupe de tahin 3 cuillères a soupe d’huile…

Patate douce & aubergines à la crème

Ingrédients pour 2 personnes: 30 minutes de préparation 200ml de millet cuisine de chez Soy Le jus d’un demi citron 2 cuillère a soupe de tamari Une petite poignée de coriandre fraîche Une cuillère à café de : curry, curcuma et herbes de Provence 2 pincées de cannelle 2 pincées de graines de fenouil 0,5cm…

Assiette de quinoa avec une sauce au tahin, guacamole et concombre

Ingrédients pour deux personnes :  12 minutes de préparation 200g de quinoa noir de chez Priméal Un demi concombre coupé en petits morceaux Une petite poignée de baies de goji de chez Markal Un petit peu de graines de sésame Un petit peu de graines de chanvre Pour le guacamole : 2 avocats 3 cuillères…

Hachis Parmentier Vegan à la patate douce et aux champignons 

Ingrédients pour deux personnes :  1h de préparation Pour la purée :  500g de patate douce  150 ml de lait de riz  Une cuillère à soupe d’huile d’olive Une cuillère à soupe d’herbes de Provence  3 pincées de cumin  Une pincée de curcuma  Une pincée de curry  Une pincée de cannelle  Le jus d’un quart…