Curry de carotte & poivron au lait de coco avec du riz complet

Ingrédients pour deux personnes : 30’ de preparation Ingrédients pour 2 personnes :  30′ de préparation  200g de riz complet Une grosse carotte Un poivron jaune Un petit oignon 3/4 gousses d’ail 250ml de lait de coco Une cuillère à soupe de curry Une cuillère à soupe de cumin Une cuillère à soupe de tamari…

Salade d’épinard & betterave sauce tahin crémeuse

Ingrédients pour une personne : 5’ de préparation Une betterave crue épluchée Une poignée de pousse d’épinard Un demi oignon blanc Une cuillère à soupe de gomasio Pour la sauce : une cuillère à soupe de tahin, une cuillère à soupe d’huile d’olive de chez quintesens, 2 cuillères à soupe d’eau, une cuillère à café…

Burger vegan & sans gluten

15’ de préparation Ingrédients pour un burger : Un steack végétal , ici j’ai utilisé ceux de la marque beyond meat Un pain burger sans gluten 2 cornichons 5-6 feuilles d’épinard frais 2/3 tomates séchées 2/3 rondelles d’oignon blanc Pour la sauce : 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne et 1 cuillère à…

Matcha & Coconut energy ball

Ingrédients pour 6-7 portions : 5’ de preparation 3 poignées de noix de cajou 1 cuillère à soupe de purée d’amande 2 dattes dénoyautées 3 cuillères à soupe de noix de coco râpée Une cuillère à café rasé de matcha en poudre Recette Simplement mixer le tout dans un robot mixeur puis former des boules…

Patate douce au four, tomate séchée basilic & tahini

Ingrédients pour une personne : 1h de préparation cuisson comprise Une grosse patate douce épluchée et couper en deux dans le sens de la longueur 6-8 tomates séchées Quelques feuilles de basilic frais 5/6 noix de cajou 2 cuillères à soupe de tahin Une cuillère à café d’amarante pour servir Sel & poivre Recette Mettre…

Riz au tamari et huile de noix, avocat & Houmous de haricots rouges

Ingrédients pour une personne : 100g de riz complet Une cuillère à café de tamari Une cuillère à soupe d’huile de noix Un demi avocat Pour servir : un peu de gomasio Pour le houmous : (ici j’ai utilisé la moitié pour mon assiette, j’ai gardé le reste au frais) Une boîte de 400g de…