Une boîte de 12 falafel bio sans gluten (j’ai acheté les miens chez naturalia) Une salade feuille de chêne Une pincée de wakamé de chez Marinoe Un peu de gomasio aux algues de chez Marinoe pour servir Pour la sauce : 3 cuillères à soupe de tahin de chez damiano, 2 gousses d’ail écrasée, le…
Étiquette : régime vegan
Penne sans gluten aux légumes & purée de graines de courge / Gluten Free vegetables pasta
120g de penne sans gluten 100g de carotte et courgette cru coupes en petits morceaux Un demi oignon Un peu d’huile d’olive pour la cuisson 150ml d’amande cuisine Une cuillere à soupe rase de purée de graines de courge de chez damiano Une cuillère à soupe de tamari ou sauce soja salée Un peu de…
Trio de carottes râpées & noix activées – Colorful grated carrots & activated nuts
10’ de préparation Ingrédients pour deux personnes : 6 carottes multicolores Un demi oignon rouge Une poignée de noix activées goût cheesy de chez tiboom Pour la sauce : 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 2 cuillères à soupe de tamari aux algues de chez damiano une cuillère à soupe de tahin de chez damiano…
Salade estivale : mâche, tomate, avocat, quinoa & tempeh – Summer salad : Mâche salad, tomato, avocado, quinoa & tempeh
Une poignée de tomate cerise Une barquette de mâche Un avocat 100g de tempeh cru ou cuit à la poêle 100g de quinoa cru, puis cuit Un demi oignon jaune Pour la sauce : Une cuillère à soupe de tahin 2 cuillères à soupe d’huile d’olive de chez quintesens Une cuillère à soupe de marjolaine…
Chou fleur rôti & crème vegan à l’ail – Roasted cauliflower & garlic vegan cream
Un chou fleur coupé en tranches de 3 cm de largeur Pour la marinade : 5 cuillères à soupe d’huile d’olive de chez quintesens, une cuillère à café de curry, une cuillère à café de sarriette, une cuillère à soupe de tamari, 3 cuillères à soupe d’eau Pour la crème : 50ml de crème d’amande,…
Caramel de dattes – Date caramel
150ml d’eau minérale 150g de dattes dénoyautées Une demi cuillère à café de vanille en poudre 1 cuillère à soupe d’huile de coco fondue 3 pincées de sel Recette Simplement mixer le tout dans un blender. Se garde 2/3 jours au frais et peut se manger sur des fruits, des porridges, des puddings de chia…
Soba, kale & tempeh bowl
100g de nouilles soba ou de spaghettis sans gluten Une tranche de chou rouge 4 tiges de feuilles de kale 200g de tempeh Un demi oignon rouge Un avocat Un peu de gomasio pour servir Pour la sauce : Une cuillère à soupe de tahin 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillere à soupe…
Crème vegan Cacao-Amande / Almond Cocoa vegan dessert cream
-1,5 cuillère à soupe de cacao en poudre -1,5 cuillère à soupe de fécule de maïs -2 cuillères à soupe de sucre de coco -350ml de lait d’amande -1,5 cuillère à soupe de purée d’amande Recette Simplement mélanger avec un fouet le tout dans une casserole puis mettre sur feu élevé. Continuer à remuer avec…
Salade de pomme de terre & fenouil – sauce crémeuse ail & cajou / Potatoe & fennel salad with a creamy cashew and garlic sauce
5 pommes de terre lavées, épluchées et coupées en petits cubes Un demi oignon jaune Un fenouil coupé en lamelles Pour la sauce : 100g de noix de cajou trempées minimum 4h 2 gousses d’ail Le jus d’un demi citron 4 cuillères à soupe d’huile d’olive Une cuillère à soupe d’herbes de Provence 2 grosses…
Banana cake myrtille & coco sans sucres, sans gluten & vegan
Une banane bien mûre écrasée 60g de farine de riz Une pincée de bicarbonate de soude 20ml d’huile de noix de coco fondue 20ml de lait d’amande de chez ecomil Quelques myrtilles 20g de noix de coco râpée Recette Écraser la banane à l’aide d’une fourchette ou la mixer avec un mixeur plongeur. Faire fondre…
