Superfood salad

5’ de préparation Ingrédients pour deux personnes : Un paquet de feuilles d’épinard Une tranche de chou rouge Un petit oignon Une cuillère à soupe de graines germées Une racine de curcuma coupé en petits morceaux 2cm de gingembre râpée Un peu de gomasio pour servir Pour la sauce : 2 cuillères à soupe d’huile…

Avocado toast à l’ail & pain sans gluten / gluten Free garlic avocado toast

Ingrédients pour 6 toasts: Un gros avocat Le jus d’un demi citron Une gousse d’ail Une pincée de sel Une cuillère à soupe d’huile d’olive 6 tranches de pain sans gluten Recette Commencer par griller votre pain. Mixer le reste ou écraser avec une fourchette. Garder quelques tranches d’avocat pour servir. Ensuite tartiner le guaccamole…

Tahini falafel bowl

Ingrédients pour deux personnes : Quelques falafels du magasin bio Une betterave crue râpée 2 carottes râpées Un oignon blanc Un poivron jaune Un peu d’huile d’olive et du citron Pour la sauce : 2 cuillères à soupe de tahin, le jus dun demi citron, de l’eau glacée jusqu’à obtention de la consistance désirée. Recette…

Curry de potimarron & riz complet / Pumpkin coconut curry & brown rice

30’ de preparation Ingrédients pour 4 personnes : 30′ de préparation  300g de riz complet Un poivron rouge Un potimarron Un oignon 3/4 gousses d’ail 400ml de lait de coco Une cuillère à soupe de curry Une cuillère à soupe de cumin Le jus dun demi citron Deux cuillères à soupe de tamari Pour servir…

Houmous au curry / Curry hummus

5’ de préparation  Une boîte de 400g de pois chiches avec l’eau 2 gousses d’ail 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Le jus d’un demi citron Une cuillère à soupe de vinaigre de cidre Une cuillère à soupe de cumin Une cuillère à soupe de curry et de tahin Une pointe de sel Recette  Dans…

Salade de falafels sauce tahini / Falafels salad tahini sauce

Ingrédients pour 2 personnes : 8 falafels sans gluten du magasin bio 4 carottes râpées 1 poivron rouge Un demi oignon blanc Un demi concombre Une cuillère à soupe d’algues Pour la sauce : 2 cuillères à soupe de purée de sesame blanche Un demi citron Suffisamment d’eau glacée pour avoir une consistance de sauce…

Riz façon libanaise / lebanese Rice

Ingrédients pour un gros saladier : 300g de riz complet 25g de raisins blonds de chez Nut and me (utilisez mon code MARYCAPELLE pour bénéficier de -5%) 50g d’amandes de chez Nut & me Huile d’olive Un oignon blanc Un bouillon de légumes Recette Dans une poêle faire revenir l’oignon coupé grossièrement dans de l’huile…

Quels aliments à éviter pour lutter contre l’inflammation?/What foods should you avoid to fight inflammation?

L’inflammation dans l’organisme est un terrain qui favorise les maladies en tout genre, cancer, maladies auto-immunes, douleurs gastriques & diverses, douleurs articulaires, diabète, maladie cardiaque, allergies, etc etc … Mais comment éviter l’inflammation ? En naturopathie on travaille sur une stratégie holistique. Il faut s’interroger sur les causes profondes qui provoquent de l’inflammation, restaurer le…