Soba bowl & sauce cacahuète / Soba bowl & peanut sauce

100g de soba noodle Une tranche de chou rouge 3 carottes épluchées en longueur Un demi oignon rouge Un demi concombre épluché en longueur Une cuillère à soupe d’algues wakame Une cuillère à soupe de gomasio Sauce : Une cuillère à soupe de tahin Une cuillère à café de beurre de cacahuète 2 cuillères à…

Porridge à la noix de coco, cerises & purée d’amande

50g de flocons d’avoine 250ml d’eau minérale 4 cuillères à soupe de lait d’amande de chez ecomil Une pincée de canelle Une cuillère à soupe de noix de coco râpée Optionnel : une cuillère à soupe de sucre de coco ou de sirop de fleurs de coco Pour servir : ici quelques cerises ou des…

Energy ball cacahuète amande cacao

Ingrédients pour 5 energy balls 5’ de préparation Une poignée d’amande blanche Une cuillère à soupe de purée de cacahuète 2 dattes dénoyautées 1 cuillère à café d’huile de coco Une cuillère à café de cacao Recette Simplement mixer le tout dans un robot puis former des boules avec les mains. Mettre 30 minutes au…

Spaghettis sans gluten à la crème d’épeautre & morilles

Ingrédients pour 2 personnes : 15’ de préparation 200g de spaghettis sans gluten 200g de morilles fraîches 5 gousses d’ail Un oignon blanc 250 ml de creme végétale, ici de petit épeautre 2 cuillères à soupe de tamari Une poignée de basilic frais Une cuillère à soupe d’herbe de Provence 2/3 pincées de sel au…

Pudding de chia sans sucres aux fruits rouges

Ingrédients pour une personne: 5′ de préparation Un yaourt végétal nature et sans sucres 2 cuillères a soupe de graines de chia 4 cuillères a soupe d’eau minéral Pour servir : une poignée de myrtilles et une poignée de framboise, et une cuillère à soupe de noix de coco râpée Recette  Simplement mélanger le tout…

Avocado toast sans gluten à l’ail & huile de noix

Ingrédients pour 2 personnes : (8 petits avocado toasts) 10′ de préparation Un pain sans gluten toasté 2 avocats 2 cuillères à soupe d’huile de noix 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Une gousse d’ail écrasée Le jus d’un demi citron Une pincée de sel Recette Mélanger tous les ingrédients et écraser avec une fourchette….

Lunch box : lentilles, fenouil & cajou avec une sauce crémeuse tahin curry

Ingrédients pour une personne: 20′ de préparation 100g de lentille béluga Un fenouil Une petite poignée de coriandre fraîche Une cuillère à soupe de graines germées Une grosse poignée de noix de cajou Pour la sauce : Une cuillère à soupe d’huile de votre choix Une cuillère à soupe de tahin Une cuillère à soupe…