Champignons façon stroganoff & riz complet

Ingrédients pour 2 personnes 25′ de préparation 8 champignons de Paris Un demi oignon blanc 2 cuillères a soupe d’huile d’olive de chez quintesens 80ml de vin blanc 200ml de lait de coco Une cuillère à café de paprika doux et de cumin Une cuillère à soupe de moutarde douce Une cuillère à soupe de…

Salade de betterave,avocat & pamplemousse

Ingrédients pour une personne 5′ de préparation Un petit pamplemousse Un avocat Une betterave rouge cuite Une cuillère à soupe de pignons de pin Une poignée de cerneaux de noix Pour la sauce : Deux cuillères à soupe de tamari Deux cuillères à soupe d’huile d’olive de chez quintesens Recette Couper le pamplemousse en quartier,…

Green & tofu bowl – sauce crémeuse à la chlorella

Ingrédients pour une personne 10′ de preparation Une portion de tofu fumé de chez soy Une feuille de kale Une poignée de tomates cerises Un demi concombre Un poivron jaune La moitié d’un petit fenouil Un peu de persil & de graines germées Un peu de sésame de chez soleil vie pour servir Pour la…

Bowl d’hiver : riz, champignons & patate douce rôties au four

30’ de préparation Ingrédients pour deux personnes Une grosse patate douce Pour la cuisson: huile d’olive de chez quintesens Une dizaine de champignons de Paris Un oignon rouge Une cuillère à soupe d’origan de chez ethiquable 100g de riz au jasmin de chez ethiquable Un peu de sésame de chez soleil vie pour servir Recette…

Petit toasts à la crème d’ail & avocat

Ingrédients pour 6 toasts: 5′ de préparation 6 tranches de pain sans gluten Un gros avocat Un pot de crème d’ail de chez Kazidomi (Code: MARYC20) Pour servir : un peu de piment de Cayenne, quelques pignons de pin et un filet d’huile d’olive de chez quintesens Recette Faire griller le pain puis tartiner avec…

Velouté de potimarron au lait de coco

50’ de préparation (cuisson comprise) Ingrédients pour deux personnes Un petit potimarron 200ml de lait de coco Deux pincée de sel Une cuillère à soupe de tamari Une cuillère à soupe de curry Le jus d’un demi citron Pour servir : Graines de courge de chez soleil vie Graines germées type alfala Recette Laver le…

Spaghettis crémeuses sans gluten aux pois chiches

Ingrédients pour une personne: 15′ de préparation -100g de pates sans gluten Pour la sauce : -Un soja cuisine de chez soy -50g de pois chiches crus puis cuits de chez ethiquable -Un filet d’huile d’olive de chez quintesens -Une cuillère à soupe de zaatar -Une cuillère à soupe de tahin de chez damiano -2…

Riz thaï sauté

Ingrédients pour une personne: 35’ de préparation 100g de riz complet Deux carottes Un demi poivron Une tige de céleri Un demi oignon rouge Deux gousses d’ail Une cuillère à soupe d’huile de coco Trois cuillères à soupe de tamari Le jus d’un demi citron 4 pincées de curry Une pincée de gingembre frais râpée…

Patates douces au four avec un guacamole tout simple 

30 minutes de préparation  Ingrédients pour une grosse portion : une patate douce   un avocat  un cuillère à soupe d’huile d’olive vierge bio (j’utilise la cascina blasi qui apporte beaucoup de gout)  une pincée de piment de Cayenne  une cuillère à café d’herbes de Provence  Un quart d’oignon rouge coupé en morceaux  une cuillère à…