Houmous de haricots rouges & pain sans gluten

100g de haricots rouges trempés une nuit puis cuit 1h dans une casserole d’eau bouillante 2 gousses d’ail 2 cuillères à soupe d’huile d’olive de chez quintesens Une cuillère à soupe de vinaigre de cidre 2 cuillères à soupe de tahin 2 grosse pincée de sel gris Une cuillère à café de cumin Pour le…

Soufflé au chocolat vegan & sans gluten

100g de chocolat cuisine 30g d’huile de coco fondue 20g de fécule de maïs 130g de farine de riz 70g de sucre de coco 6g de levure sans gluten 140ml de lait d’amande Recette 1. Préchauffer le four à 180 degrés 2.Faire fondre le chocolat avec l’huile de coco.Réserver 3.Dans un saladier, mélanger la farine…

Falafels sans gluten & sauce à l’ail

25’ de préparation Ingrédients pour une dizaine de portions : Une boîte de falafel sans gluten à préparer avec de l’eau chaude de chez mon fournil Pour la sauce : 200 ml de crème végétale, 2-3 gousses d’ail écrasée, le jus d’un demi citron & une cuillère à café d’herbe de Provence Recette Simplement préparer…

Milkshake vegan banane cacao

Ingrédients pour 2 verres : 5’ de préparation Une grosse banane 300ml de lait d’amande de chez ecomil Une cuillère à café de cacao cru Recette Mixer le tout dans un blender puis servir !

Energy ball cacahuète amande cacao

Ingrédients pour 5 energy balls 5’ de préparation Une poignée d’amande blanche Une cuillère à soupe de purée de cacahuète 2 dattes dénoyautées 1 cuillère à café d’huile de coco Une cuillère à café de cacao Recette Simplement mixer le tout dans un robot puis former des boules avec les mains. Mettre 30 minutes au…

Chia pudding gourmand café-cacao

Ingrédients pour une personne : 5’ de préparation 4 cuillères à soupe de graines de chia 200ml d’eau minérale 15g de sirop de fleurs de coco 100ml de lait d’amande Une cuillère à café rase de café en poudre Une cuillère à café rase de cacao en poudre En toppings : une cuillère à soupe…

Burger vegan & sans gluten

15’ de préparation Ingrédients pour un burger : Un steack végétal , ici j’ai utilisé ceux de la marque beyond meat Un pain burger sans gluten 2 cornichons 5-6 feuilles d’épinard frais 2/3 tomates séchées 2/3 rondelles d’oignon blanc Pour la sauce : 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne et 1 cuillère à…

Spaghettis sans gluten crème & shiitake

25’ de preparation Ingrédients pour deux personnes : 25g de shiitaké séchés 250ml de soja cuisine 2 oignons rouges 4/5 cuillères à soupe d’huile d’olive 250g de spaghettis sans gluten une cuillère à soupe de cumin Une cuillère à soupe de marjolaine Une cuillère à soupe de tamari Recette Dans un premier temps réhydrater les…