Houmous de haricots rouges & pain sans gluten

100g de haricots rouges trempés une nuit puis cuit 1h dans une casserole d’eau bouillante 2 gousses d’ail 2 cuillères à soupe d’huile d’olive de chez quintesens Une cuillère à soupe de vinaigre de cidre 2 cuillères à soupe de tahin 2 grosse pincée de sel gris Une cuillère à café de cumin Pour le…

Soufflé au chocolat vegan & sans gluten

100g de chocolat cuisine 30g d’huile de coco fondue 20g de fécule de maïs 130g de farine de riz 70g de sucre de coco 6g de levure sans gluten 140ml de lait d’amande Recette 1. Préchauffer le four à 180 degrés 2.Faire fondre le chocolat avec l’huile de coco.Réserver 3.Dans un saladier, mélanger la farine…

Falafels sans gluten & sauce à l’ail

25’ de préparation Ingrédients pour une dizaine de portions : Une boîte de falafel sans gluten à préparer avec de l’eau chaude de chez mon fournil Pour la sauce : 200 ml de crème végétale, 2-3 gousses d’ail écrasée, le jus d’un demi citron & une cuillère à café d’herbe de Provence Recette Simplement préparer…

Smoothie Cerise Matcha

5’ de préparation Ingrédients pour un verre : 100g de cerises dénoyautées 100ml d’eau minérale 1 cuillère à café de Matcha rase en poudre Recette Simplement mixer le tout avec un blender. Servir bien frais !

Energy ball cacahuète amande cacao

Ingrédients pour 5 energy balls 5’ de préparation Une poignée d’amande blanche Une cuillère à soupe de purée de cacahuète 2 dattes dénoyautées 1 cuillère à café d’huile de coco Une cuillère à café de cacao Recette Simplement mixer le tout dans un robot puis former des boules avec les mains. Mettre 30 minutes au…

Cookies sans gluten & vegan pepites de chocolat / carrés coco

Ingrédients pour 8-9 cookies : 20′ de préparation 80g de gros flocons d’avoine sans gluten 80g de sirop de fleurs de coco ou de sirop d’agave 120g de purée de cacahuète ou d’amande pour moins de goût 60g de farine de riz complete Une demi cuillère à café de bicarbonate de soude alimentaire 70g de…

Burger vegan & sans gluten

15’ de préparation Ingrédients pour un burger : Un steack végétal , ici j’ai utilisé ceux de la marque beyond meat Un pain burger sans gluten 2 cornichons 5-6 feuilles d’épinard frais 2/3 tomates séchées 2/3 rondelles d’oignon blanc Pour la sauce : 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne et 1 cuillère à…

Spaghettis sans gluten crème & shiitake

25’ de preparation Ingrédients pour deux personnes : 25g de shiitaké séchés 250ml de soja cuisine 2 oignons rouges 4/5 cuillères à soupe d’huile d’olive 250g de spaghettis sans gluten une cuillère à soupe de cumin Une cuillère à soupe de marjolaine Une cuillère à soupe de tamari Recette Dans un premier temps réhydrater les…

Pudding de chia ultra crémeux, cerises & oléagineux

Ingrédients pour une personne : 5’ de préparation 5 cuillleres à café de graines de chia 12 cuillères à café de yaourt de coco 2 cuillères à café d’eau minérale 4 cerises coupées en morceaux Une cuillère à café de noix de coco râpée Une poignée d’oléagineux de votre choix Recette Mélanger les graines de…

Matcha & Coconut energy ball

Ingrédients pour 6-7 portions : 5’ de preparation 3 poignées de noix de cajou 1 cuillère à soupe de purée d’amande 2 dattes dénoyautées 3 cuillères à soupe de noix de coco râpée Une cuillère à café rasé de matcha en poudre Recette Simplement mixer le tout dans un robot mixeur puis former des boules…