Risotto de Quinoa au shiitake & pesto maison au noix de cajou

Ingrédients pour 2 personnes : 30′ de préparation 120g de Quinoa de chez Koro (utilisez mon code MARYCAPELLE pour obtenir -5% sur votre commande) 100g de shiitake frais Un oignon rouge coupé en tranches 2 gousses d’ail écrasées 3-4 cuillères a soupe d’huile d’olive 200ml de shiitake cuisine de chez ecomil 2 cuillères a soupe…

Salade & cajou croquantes aux herbes de Provence

Ingrédients pour une personne: 5′ de préparation Une tomate coeur de bœuf Une poignée de feuille d’épinard Quelques rondelles de concombre Une pincée de graines germées Une cuillère à soupe de noix de cajou aux herbes de Provence de chez Koro (utilisez mon code MARYCAPELLE pour bénéficier de 5% de réduction) 3 cuillères a soupe…

Mijoté de chou rouge à la thaï & riz complet

Ingrédients pour une personne: 30/40′ de préparation 2 poignées de chou rouge coupé en lamelles Un demi oignon rouge Une cuillère à soupe d’huile d’olive de chez quintesens pour la cuisson Le jus d’un demi citron Une crème thaï de 200ml de chez ecomil 100g de riz complet acheté chez Naturalia Vegan Pour servir :…

Pâtes d’épeautre aux champignons et crème de cajou

Ingrédients pour une personne: 20′ de préparation 100g de pâtes complètes à l’épeautre de chez Koro (utilisez mon code marycapelle10 pour obtenir 5% de réduction) Une cuillère à soupe d’huile d’olive de chez quintesens Une boîte de 200ml de crème de cajou cuisine de chez ecomil (ou une autre crème végétal) Une dizaine de champignon…

Salade de Quinoa rouge, cranberries, tomate, concombre & ciboulette

15′ de preparation Ingrédients pour une personne : 100g de quinoa rouge de chez primeal 3 tomates cerises Un quart de concombre coupé en dés Une cuillère à soupe de cranberries sèchées Deux cuillères à soupe de ciboulette fraîche Pour servir : une cuillère à soupe de Kroq’Graines de chez biosaine cuisine Pour la sauce…

Burger vegan aux haricots rouges & cream cheese aux herbes

Ingrédients pour 4 burgers: 20′ de preparation Pour les steaks de haricots rouges : 250g de haricots rouges cuits et égouttés 80g de farine de sarrasin Une cuillère à soupe d’herbes de Provence Une cuillère à soupe de cumin Une échalote coupée en gros morceaux Une gousse d’ail Une grosse pincée de sel Pour le…

Sunny salad & sauce spiruline

Ingrédients pour une personne 10′ de préparation Un demi avocat Un demi poivron Une endive Une poignée de tomates cerises Pour servir (optionnel) Une pincée de graines germées Une pincée d’algues Une cuillère à soupe de graines de chanvre de chez iswari (utilisez mon code marycapelle10 pour obtenir 10% et la livraison gratuite) Pour la…

Soba noodles crémeuses petits pois & chou vert

Ingrédients pour deux personnes 10′ de préparation 150g de nouilles Soba Pour la sauce: Un shitake cuisine de chez ecomil Un oignon blanc 3 gousses d’ail Une cuillère à soupe d’huile d’olive pour la cuisson de chez quintesens Une tranche de chou 100g de petits pois cuits Une cuillère à café rasé de cumin Pour…

Bowl lacto fermenté & sauce tahin curry

Ingrédients pour 1 personne: 10′ de preparation 100g de tofu lactofermenté + un peu d’huile d’olive de chez quintesens pour la cuisson Une tranche de chou vert Un petit poivron 2 cuillères a soupe de chou rouge lacto fermenté (j’achète le mien chez Naturalia) Une poignée de noix de cajou au Chili de chez Koro…