Houmous de haricots rouges & pain sans gluten

100g de haricots rouges trempés une nuit puis cuit 1h dans une casserole d’eau bouillante 2 gousses d’ail 2 cuillères à soupe d’huile d’olive de chez quintesens Une cuillère à soupe de vinaigre de cidre 2 cuillères à soupe de tahin 2 grosse pincée de sel gris Une cuillère à café de cumin Pour le…

Salade tiède de pomme de terre, chou rouge, tomates cerises & pickles

Ingrédients pour une personne : 15′ de préparation 3 pommes de terre Une tranche de chou rouge Une poignée de tomate cerise Deux cuillères à soupe de pickles d’oignon en vente sur terra veggie (utilisez mon code marycapelle10 pour bénéficier de 10% de réduction et la livraison gratuite) 4 cuillères à soupe de la sauce…

Houmous gingembre & estragon

5’ de préparation  Pour un gros bol Une boîte de 370g de pois chiches égouttés Une cuillère à soupe de tahin 3 cuillères a soupe d’huile d’olive de chez quintesens 1 cm voir 2 cm en fonction du goût de gingembre frais Le jus d’un demi citron Une cuillère à soupe d’estragon Une cuillère à…

Quinoa & purée de pois cassés

Ingrédients pour 1 personne : 12′ de préparation 80g de quinoa de chez koro (utilisez mon code MARYCAPELLE pour obtenir -5% de réduction) Un sachet de purée de pois cassés de chez autour du riz Pour servir : Un peu d’estragon séché Un peu d’assaisonette de chez quintesens : ici j’ai utilisé celle au tamari…

Bowl coloré et sauce crémeuse au curry

Ingrédients pour 2 personnes : 20′ minutes de préparation Une petite betterave rouge cru Une grosse poignée de feuilles d’Épinard Un concombre 60g de lentilles que j’ai fait germées (mais également possible de simplement les cuire) 100g de Quinoa de chez Koro (utilisez mon code MARYCAPELLE pour bénéficier de 5% de réduction) Quelques noix de…

Salade avocat mangue avec une sauce relevée au paprika

Ingrédients pour une personne: 5′ de préparation Une mangue Un avocat Une cuillère à café de graines de courge + d’amarante Un petit peu de persil frais 4 cuillères a soupe d’assaisonette l’intense de quintesens Quelques pois chiche de la marque chiche en vente sur terra veggie (pour obtenir -10% et la livraison gratuite utilisez…

Spaghettis sans gluten crémeuses à la tomate

Ingrédients pour deux personnes : 15′ de préparation 200g de spaghettis sans gluten 200ml de crème ecomil India Une barquette de tomate cerise Un oignon rouge Deux cuillères à soupe de tamari 3 cuillères a soupe d’huile d’olive de chez quintesens Une cuillère à soupe d’herbes de Provence Pour servir : quelques noix de cajou…

Risotto de Quinoa au shiitake & pesto maison au noix de cajou

Ingrédients pour 2 personnes : 30′ de préparation 120g de Quinoa de chez Koro (utilisez mon code MARYCAPELLE pour obtenir -5% sur votre commande) 100g de shiitake frais Un oignon rouge coupé en tranches 2 gousses d’ail écrasées 3-4 cuillères a soupe d’huile d’olive 200ml de shiitake cuisine de chez ecomil 2 cuillères a soupe…