Lentilles sautées aux marrons & tamari

Ingrédients pour 2 personnes 20′ de préparation 200g de lentilles béluga Un paquet de marrons sous vide 2 oignons rouges 2 gousses d’ail 4 cuillères à soupe d’huile d’olive de chez quintesens 4 cuillères à soupe de tamari Une cuillère à soupe d’herbes de Provence Un petit brocolis Pour servir : un peu de tahin…

Cookies vegan et sans gluten amande & chocolat

Ingrédients pour une dizaine de cookies: 30′ de préparation cuisson comprise 200g de flocon d’avoine Une cuillère à soupe de farine de riz Une cuillère à café de poudre à lever 70g d’amande 6 dattes dénoyautées 2 cuillères à soupe de sirop de fleurs de coco 4 cuillères à soupe d’huile de noix de coco…

Curry de tofu a l’ail des ours & amp; quinoa

Ingrédients pour une personne : 15′ de préparation 100g de quinoa Pour servir : quelques graines de courge Pour le tofu : Une portion de tofu, ici j’ai utilisé 100g de tofu à l’ail des ours que j’ai coupé en morceaux Un demi oignon rouge Un peu d’huile d’olive de chez quintensens pour la cuisson…

Salade Anti-Oxydante

Ingrédients pour 2 personnes: 10′ de préparation Une betterave cru épluchée et râpée 3 pépites carottes épluchées et râpées Un demi oignon rouge 1cm de gingembre râpée Une cuillère à soupe de graines germées Une cuillère à soupe de graines de courge Une petite poignée de persil frais Une cuillère à soupe d’algues wakame avec…

Salade wakame

Ingrédients pour deux personnes : 5′ de préparation Une cuillère à soupe de wakamé séchées Un avocat Une laitue Un demi oignon rouge Optionnel : Quelques graines germées & quelques graines de courge La sauce : 2 cuillères à soupe d’huile de caméline Une cuillère à soupe de moutarde douce 4 cuillères à soupe d’eau…

Petits gâteaux orange & chocolat

Ingrédients pour 6 petits gâteaux : 40′ minutes de préparation cuisson comprise 200g de farine de riz 100g de sucre de coco 50g d’huile de coco fondue 35g de pépites de chocolat noir Un sachet de levure sans gluten 80ml de jus d’orange pressé 4 gros zestes d’orange (enlevés à l’aide d’un épluche légume puis…

Orange à la Canelle, cacao cru & noix de cajou

Ingrédients pour une personne : 5′ de préparation Une orange Une pincée de Canelle Une pincée de noix de coco râpée Une dizaine de noix de cajou Un chocolat cru Iswari en vente sur terra veggie (utilisez mon code marycapelle10 pour obtenir -10% et la livraison offerte) Recette Commencer par couper des fines lamelles d’orange….

Falafel green bowl

Ingrédients pour deux personnes : 15′ de préparation 12 falafels que j’ai acheté tout prêt chez naturalia Une grosse poignée de chou kale Un demi concombre 2 ail noir Un demi oignon blanc Un peu de graines germées Pour la sauce : Une cuillère à soupe de tahin Une cuillère à soupe rase de moutarde…

Chou frisé sauté au tamari, wakamé & gingembre

Ingrédients pour 2 personnes: 15/20′ de préparation Un petit chou vert frisé Un oignon rouge 3 gousses d’ail Huile d’olive pour la cuisson 2 cuillères à soupe de tamari Pour servir : 1 cuillère à soupe d’algue wakame réhydratée + 1cm de gingembre râpée Recette Dans un premier temps faire revenir dans une poêle un…

Spaghettis sans gluten crémeuses courge & Noisettes torréfiées

Ingrédients pour deux personnes : 1:30 de préparation cuisson comprise Une courge butternut Une cuillère à café de curry Un oignon rouge Huile d’olive de chez quintesens 250ml de crème d’amande Le jus d’un demi citron 6 cuillères à soupe de tamari Une petite poignée de noisettes 200g de spaghettis sans gluten aux haricots rouges…