Houmous de haricots rouges & pain sans gluten

100g de haricots rouges trempés une nuit puis cuit 1h dans une casserole d’eau bouillante 2 gousses d’ail 2 cuillères à soupe d’huile d’olive de chez quintesens Une cuillère à soupe de vinaigre de cidre 2 cuillères à soupe de tahin 2 grosse pincée de sel gris Une cuillère à café de cumin Pour le…

Falafels sans gluten & sauce à l’ail

25’ de préparation Ingrédients pour une dizaine de portions : Une boîte de falafel sans gluten à préparer avec de l’eau chaude de chez mon fournil Pour la sauce : 200 ml de crème végétale, 2-3 gousses d’ail écrasée, le jus d’un demi citron & une cuillère à café d’herbe de Provence Recette Simplement préparer…

Energy ball cacahuète amande cacao

Ingrédients pour 5 energy balls 5’ de préparation Une poignée d’amande blanche Une cuillère à soupe de purée de cacahuète 2 dattes dénoyautées 1 cuillère à café d’huile de coco Une cuillère à café de cacao Recette Simplement mixer le tout dans un robot puis former des boules avec les mains. Mettre 30 minutes au…

Cookies sans gluten & vegan pepites de chocolat / carrés coco

Ingrédients pour 8-9 cookies : 20′ de préparation 80g de gros flocons d’avoine sans gluten 80g de sirop de fleurs de coco ou de sirop d’agave 120g de purée de cacahuète ou d’amande pour moins de goût 60g de farine de riz complete Une demi cuillère à café de bicarbonate de soude alimentaire 70g de…

Burger vegan & sans gluten

15’ de préparation Ingrédients pour un burger : Un steack végétal , ici j’ai utilisé ceux de la marque beyond meat Un pain burger sans gluten 2 cornichons 5-6 feuilles d’épinard frais 2/3 tomates séchées 2/3 rondelles d’oignon blanc Pour la sauce : 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne et 1 cuillère à…

Spaghettis sans gluten crème & shiitake

25’ de preparation Ingrédients pour deux personnes : 25g de shiitaké séchés 250ml de soja cuisine 2 oignons rouges 4/5 cuillères à soupe d’huile d’olive 250g de spaghettis sans gluten une cuillère à soupe de cumin Une cuillère à soupe de marjolaine Une cuillère à soupe de tamari Recette Dans un premier temps réhydrater les…

Bowl coco compote muesli

Ingrédients pour une personne : 2’ de preparation Une compote de pomme sans sucres ajoutés 3 cuillères à soupe de yaourt de coco Une petite poignée de granola sans gluten Une pincée de noix de coco râpée Ici j’ai servi mon goûter dans un bol fait à partir de noix de coco de chez monjolibol…

Matcha & Coconut energy ball

Ingrédients pour 6-7 portions : 5’ de preparation 3 poignées de noix de cajou 1 cuillère à soupe de purée d’amande 2 dattes dénoyautées 3 cuillères à soupe de noix de coco râpée Une cuillère à café rasé de matcha en poudre Recette Simplement mixer le tout dans un robot mixeur puis former des boules…