Superfood salad

5’ de préparation Ingrédients pour deux personnes : Un paquet de feuilles d’épinard Une tranche de chou rouge Un petit oignon Une cuillère à soupe de graines germées Une racine de curcuma coupé en petits morceaux 2cm de gingembre râpée Un peu de gomasio pour servir Pour la sauce : 2 cuillères à soupe d’huile…

Tahini falafel bowl

Ingrédients pour deux personnes : Quelques falafels du magasin bio Une betterave crue râpée 2 carottes râpées Un oignon blanc Un poivron jaune Un peu d’huile d’olive et du citron Pour la sauce : 2 cuillères à soupe de tahin, le jus dun demi citron, de l’eau glacée jusqu’à obtention de la consistance désirée. Recette…

Curry de potimarron & riz complet / Pumpkin coconut curry & brown rice

30’ de preparation Ingrédients pour 4 personnes : 30′ de préparation  300g de riz complet Un poivron rouge Un potimarron Un oignon 3/4 gousses d’ail 400ml de lait de coco Une cuillère à soupe de curry Une cuillère à soupe de cumin Le jus dun demi citron Deux cuillères à soupe de tamari Pour servir…

Salade de falafels sauce tahini / Falafels salad tahini sauce

Ingrédients pour 2 personnes : 8 falafels sans gluten du magasin bio 4 carottes râpées 1 poivron rouge Un demi oignon blanc Un demi concombre Une cuillère à soupe d’algues Pour la sauce : 2 cuillères à soupe de purée de sesame blanche Un demi citron Suffisamment d’eau glacée pour avoir une consistance de sauce…

Riz façon libanaise / lebanese Rice

Ingrédients pour un gros saladier : 300g de riz complet 25g de raisins blonds de chez Nut and me (utilisez mon code MARYCAPELLE pour bénéficier de -5%) 50g d’amandes de chez Nut & me Huile d’olive Un oignon blanc Un bouillon de légumes Recette Dans une poêle faire revenir l’oignon coupé grossièrement dans de l’huile…