Salade detox – Detox salad

Ingrédients pour deux personnes : Une grosse tranche de chou vert Un avocat Un demi concombre Un demi oignon rouge Une poignée de graines germées Deux cuillères à soupe de baies de goji de chez onatera pour servir Une racine de curcuma coupé en petits morceaux Un peu de gomasio pour servir Pour la sauce…

Salade de lentilles & châtaignes – Lentils & chesnut salad

Ingrédients pour 4 personnes : 250g de lentilles vertes 20g de coriandre fraîche Une boîte de châtaignes 3 tomates Un grand concombre Un oignon rouge Un poivron rouge Pour la sauce : Une cuillère à soupe de moutarde Autant d’huile d’olive que nécessaire (j’ai mis à peu près 6 cuillères à soupe) Un peu d’eau…

Soba bowl & sauce cacahuète / Soba bowl & peanut sauce

100g de soba noodle Une tranche de chou rouge 3 carottes épluchées en longueur Un demi oignon rouge Un demi concombre épluché en longueur Une cuillère à soupe d’algues wakame Une cuillère à soupe de gomasio Sauce : Une cuillère à soupe de tahin Une cuillère à café de beurre de cacahuète 2 cuillères à…

Tarte sans gluten façon pizza – Gluten free tart pizza style

Une pâte feuillette ou à pizza vegan et sans gluten 6 cuillères à soupe de sauce tomate Un poivron rouge Un oignon Une cuillère à soupe d’herbes de Provence Un peu d’huile d’olive de chez quintesens pour la cuisson English -A vegan and gluten-free pastry or pizza dough -6 tablespoons of tomato sauce -A red…