Happiness salad

Ingrédients pour une personne : 15′ de préparation Une patate douce coupée en dés Un avocat Une poignée de tomate cerise Une poignée de persil frais Une cuillère à soupe d’oignon rouge coupé en morceaux Une cuillère à soupe d’algues fraîche ou séchée Une cuillère à soupe d’alfafa germée Sauce : 4-5 cuillères a soupe…

Risotto de Quinoa au shiitake & pesto maison au noix de cajou

Ingrédients pour 2 personnes : 30′ de préparation 120g de Quinoa de chez Koro (utilisez mon code MARYCAPELLE pour obtenir -5% sur votre commande) 100g de shiitake frais Un oignon rouge coupé en tranches 2 gousses d’ail écrasées 3-4 cuillères a soupe d’huile d’olive 200ml de shiitake cuisine de chez ecomil 2 cuillères a soupe…

Spaghettis sans gluten crémeuses ail & citron

Ingrédients pour 2 personnes: 10′ de préparation 300g de spaghettis sans gluten Un pot de pulpe d’ail de chez Émile noël acheté chez Naturalia Vegan 200ml d’amande cuisine de chez ecomil Le jus d’un demi citron Une cuillère à café de cumin en poudre Pour servir: un peu de basilic frais Recette Dans un premier…

Blue nice cream

Ingrédients pour un petit bol : 2 bananes en rondelles congelées. (en général j’en ai toujours au congélateur.J’achète une dizaine de banane puis lorsqu’elles sont mûres je les coupes en rondelles et je le mets sur du papier cuisson au congélateur. Dès que j’en ai besoin je n’ai plus qu’à en prendre !) 1 cuillère…

Smoothie à la spiruline bleu

Ingrédients pour un verre: 5′ de préparation Une cuillère à café rase de spiruline bleu de chez Koro (utilisez mon code MARYCAPELLE pour obtenir -5% sur votre commande) Une banane fraîche ou congelée (en fonction de si on veut le smoothie glacé ou à température ambiante) 200ml de lait d’amande à la vanille de chez…

Salade & cajou croquantes aux herbes de Provence

Ingrédients pour une personne: 5′ de préparation Une tomate coeur de bœuf Une poignée de feuille d’épinard Quelques rondelles de concombre Une pincée de graines germées Une cuillère à soupe de noix de cajou aux herbes de Provence de chez Koro (utilisez mon code MARYCAPELLE pour bénéficier de 5% de réduction) 3 cuillères a soupe…

Mijoté de chou rouge à la thaï & riz complet

Ingrédients pour une personne: 30/40′ de préparation 2 poignées de chou rouge coupé en lamelles Un demi oignon rouge Une cuillère à soupe d’huile d’olive de chez quintesens pour la cuisson Le jus d’un demi citron Une crème thaï de 200ml de chez ecomil 100g de riz complet acheté chez Naturalia Vegan Pour servir :…

Soba noodles crémeuses aux shiitakés

Ingrédients pour 2 personnes: 40′ de preparation 30g de shiitake séchés de chez Naturalia vegan 25cl d’amande cuisine de chez Naturalia vegan 200g de Soba noodles de chez Naturalia vegan Un oignon blanc 2 gousses d’ail 2 cuillères a soupe de tamari Huile d’olive de chez quintesens Pour servir : un peu de gomasio de…

Matcha latte tout simple

Recette 3′ de préparation Une cuillère à café rase de Matcha de chez Anatae Matcha (utilisez mon code MARY20 pour bénéficier de -20% de réduction jusqu’à fin mai) Un verre de lait d’amande de chez ecomil Un peu de lait d’amande pour la mousse Recette Dans une casserole faire chauffer à feu moyen le lait…

Gratin patate douce coco & Quinoa noir

Ingrédients pour deux personnes: 45′ de préparation 150g de Quinoa noir de chez ethiquable Pour servir : un peu de persil frais et de graines de lin de chez ethiquable Pour les patates douce 2 patates douces épluchées et coupées en petits dés 400ml de lait de coco Une cuillère à soupe d’ail des ours…