Ingrédients pour une personne : Une portion de tofu à l’ail des ours 2 endives Un petit radis noir coupé en fines rondelles Un demi oignon rouge Une cuillère à soupe de wakamé réhydratés dans un peu d’eau minérale Pour la sauce : 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, une cuillère à soupe de tahin,…
Étiquette : plat sans gluten
Salade de lentilles & châtaignes – Lentils & chesnut salad
Ingrédients pour 4 personnes : 250g de lentilles vertes 20g de coriandre fraîche Une boîte de châtaignes 3 tomates Un grand concombre Un oignon rouge Un poivron rouge Pour la sauce : Une cuillère à soupe de moutarde Autant d’huile d’olive que nécessaire (j’ai mis à peu près 6 cuillères à soupe) Un peu d’eau…
Riz aux légumes, wakamé & sauce à la purée de courge – Veggies ans rice, wakamé & pumpkin seed cream
Ingrédients pour une personne : 100g de riz complet Un petit bol de légumes vapeurs Une cuillère à soupe de wakamé réhydratées de chez marinoé Pour la sauce : une cuillère à soupe de purée de graines de courge de chez damiano, 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, le jus d’un demi citron, une pincée…
Superfood salad
50g de lentilles béluga Un demi radis noir Une cuillère à soupe de grenade Une demi racine de curcuma coupée en petits morceaux : (en lien un article très intéressant sur les bienfaits de cette racine magique!) Un demi oignon Une cuillère à soupe d’algues wakamé de chez marinoé réhydratées pendant 5 minutes. Pour la…
Chou fleur rôti & crème vegan à l’ail – Roasted cauliflower & garlic vegan cream
Un chou fleur coupé en tranches de 3 cm de largeur Pour la marinade : 5 cuillères à soupe d’huile d’olive de chez quintesens, une cuillère à café de curry, une cuillère à café de sarriette, une cuillère à soupe de tamari, 3 cuillères à soupe d’eau Pour la crème : 50ml de crème d’amande,…
Penne sans gluten à la creme d’amande & morilles / Gluten free almond & morels pasta
120g de penne sans gluten 6-7 grosses morilles Un peu d’huile d’olive pour la cuisson Un oignon blanc 2 cuillères à soupe de vin blanc 200ml de crème amande cuisine Une cuillère à soupe de tamari Une cuillère à soupe d’herbes de Provence Sel pour servir Recette Dans une poêle dans un peu d’huile d’olive…
Soba bowl & sauce cacahuète / Soba bowl & peanut sauce
100g de soba noodle Une tranche de chou rouge 3 carottes épluchées en longueur Un demi oignon rouge Un demi concombre épluché en longueur Une cuillère à soupe d’algues wakame Une cuillère à soupe de gomasio Sauce : Une cuillère à soupe de tahin Une cuillère à café de beurre de cacahuète 2 cuillères à…
Muffins sans gluten & vegan coco vanille / Vanilla & Coconut gluten free and vegan muffins
110g de farine de riz complète 25g de flocons d’avoine sans gluten 5 cuillères à soupe de lait d’amande 80g de sirop de fleurs de coco Une cuillère à soupe de beurre d’amande Deux cuillères à soupe de noix de coco râpée Une demi cuillère à café de bicarbonate de soude alimentaire Une demi cuillère…
Tarte sans gluten façon pizza – Gluten free tart pizza style
Une pâte feuillette ou à pizza vegan et sans gluten 6 cuillères à soupe de sauce tomate Un poivron rouge Un oignon Une cuillère à soupe d’herbes de Provence Un peu d’huile d’olive de chez quintesens pour la cuisson English -A vegan and gluten-free pastry or pizza dough -6 tablespoons of tomato sauce -A red…
Salade quinoa, chou rouge, poivron & wakamé avec une sauce crémeuse au tahin – Quinoa salad, red cabbage, pepper & wakame with a creamy tahini sauce
50g de quinoa Un demi oignon rouge Un grosse tranche de chou rouge Un poivron rouge Un demi concombre Une cuillère à soupe de wakame English -50g of quinoa -half of a red onion -a big slice of red cabbage -one red pepper -half of a cucumber -a table spoon of wakamé Pour la sauce…
