Risotto butternut & lait de coco

Ingrédients pour deux personnes 45′ de préparation Une petite courge butternut 160g de riz complet de chez soleil vie Pour la sauce 400ml de lait de coco Le jus d’un citron 2 cuillères a soupe d’huile d’olive de chez quintesens pour la cuisson Une cuillère à soupe pleine de pâte de curry jaune Un oignon…