Houmous a la coriandre & au CBD – Coriander & CBD hummus

Une boîte de 400g de pois chiches égouttés mais pas trop 2 gousses d’ail 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 3 cuillères à soupe d’eau minérale Le jus d’un demi citron Une cuillère à soupe de vinaigre de cidre Une cuillère à soupe de cumin Une cuillère à soupe de tahin 10 gouttes d’huile de…

Salade de lentilles aux nectarines – Nectarine lentils salad

Ingrédients pour une personne : 100g de lentilles vertes Un bouillon de légumes Un demi oignon Une petite nectarine De la sauce vinaigrette à la provençale de chez quintesens en magasin bio Un peu de gomasio pour servir Recette Cuire les lentilles selon les instructions du paquet dans une casserole d’eau bouillante avec le bouillon…

Caramel de dattes – Date caramel

150ml d’eau minérale 150g de dattes dénoyautées Une demi cuillère à café de vanille en poudre 1 cuillère à soupe d’huile de coco fondue 3 pincées de sel Recette Simplement mixer le tout dans un blender. Se garde 2/3 jours au frais et peut se manger sur des fruits, des porridges, des puddings de chia…

Pudding de chia à la cerise

4 cuillères à café de graines de chia 100ml de lait d’amande de chez ecomil Une cuillère à café de sirop de fleurs de coco 10 cerises mixées pour le dessus Recette Mélanger tous les ingrédients sauf les cerises. Laisser reposer entre 4h et une nuit entière. Au moment de servir, mixer les cerises et…

Falafels sans gluten & sauce à l’ail

25’ de préparation Ingrédients pour une dizaine de portions : Une boîte de falafel sans gluten à préparer avec de l’eau chaude de chez mon fournil Pour la sauce : 200 ml de crème végétale, 2-3 gousses d’ail écrasée, le jus d’un demi citron & une cuillère à café d’herbe de Provence Recette Simplement préparer…

Smoothie Cerise Matcha

5’ de préparation Ingrédients pour un verre : 100g de cerises dénoyautées 100ml d’eau minérale 1 cuillère à café de Matcha rase en poudre Recette Simplement mixer le tout avec un blender. Servir bien frais !

Spaghettis sans gluten à la crème d’épeautre & morilles

Ingrédients pour 2 personnes : 15’ de préparation 200g de spaghettis sans gluten 200g de morilles fraîches 5 gousses d’ail Un oignon blanc 250 ml de creme végétale, ici de petit épeautre 2 cuillères à soupe de tamari Une poignée de basilic frais Une cuillère à soupe d’herbe de Provence 2/3 pincées de sel au…

Salade de pois chiches & chou rouge sauce crémeuse au tahin

Ingrédients pour une personne: 1h de préparation 60g de pois chiches trempées 24h au préalable Une tranche de chou rouge Une poignée de salade au choix Un demi radis noir coupé en fines rondelles Une cuillère à soupe d’algues type wakamé réhydratées pendant 10 minutes dans un peu d’eau puis essorées Un demi oignon rouge…