Une boîte de 400g de pois chiches égouttés et rincés Une gousse d’ail Une cuillère à soupe de tahin Le jus d’un demi citron Une petite betterave rouge cru Une cuillère à soupe de vinaigre de cidre 2 pincées de sel 4 cuillères à soupe d’huile d’olive Recette Simplement mixer le tout dans un mixer…
Étiquette : houmous sans gluten sans lactose; vegetarien;vegetalien
Houmous de haricots rouges & pain sans gluten
100g de haricots rouges trempés une nuit puis cuit 1h dans une casserole d’eau bouillante 2 gousses d’ail 2 cuillères à soupe d’huile d’olive de chez quintesens Une cuillère à soupe de vinaigre de cidre 2 cuillères à soupe de tahin 2 grosse pincée de sel gris Une cuillère à café de cumin Pour le…
Salade chou, concombre & graines germées sauce blanche vegan crémeuse avec du Houmous au gingembre
Ingrédients pour 2 personnes : 15’ de préparation Une tranche de chou rouge Un demi concombre Un demi oignon Une poignée de basilic frais Une poignée de graines germées 2 cuillères à soupe de mon Houmous au gingembre et basilic par personne : https://marycapelle.com/2020/02/09/houmous-basilic-gingembre-frais/amp/ Pour la sauce : une cuillère à soupe de tahin, 3…
Riz au tamari et huile de noix, avocat & Houmous de haricots rouges
Ingrédients pour une personne : 100g de riz complet Une cuillère à café de tamari Une cuillère à soupe d’huile de noix Un demi avocat Pour servir : un peu de gomasio Pour le houmous : (ici j’ai utilisé la moitié pour mon assiette, j’ai gardé le reste au frais) Une boîte de 400g de…
Lunchbox : carotte aubergine & quinoa sur un Houmous de haricots rouges
Ingrédients pour une personne : 30′ de préparation Pour la salade : 1 grosse carotte râpée Une aubergine coupée en dés puis cuite au four 25 minutes à 180 degrés 50g de quinoa cuit pendant 13 minutes Pour la sauce : 2 cuillères à soupe d’huile d’olive de chez Costa doro 1 cuillere à soupe…
Houmous basilic & gingembre frais
5’ de préparation Pour un gros bol Une boîte de 370g de pois chiches égouttés Une cuillère à soupe de tahin 3 cuillères a soupe d’huile d’olive de chez quintesens Le jus d’un demi citron 20g de basilic frais 1cm de gingembre cru Une cuillère à soupe de vinaigre de cidre Deux pincées de sel…
Salade d’épinard, avocat, graines germées & algues servi avec mon Houmous au gingembre
Ingrédients pour une personne : 1 poignée de feuilles d’épinard rincées Un demi avocat Une cuillère à soupe d’algues nori séchées Une ou deux pincées de graines germées au choix (ici j’ai fait germer des haricots mungo mais il est également possible d’en acheter toute prêtes au frais dans votre magasin bio) Deux cuillères à…
Houmous gingembre & estragon
5’ de préparation Pour un gros bol Une boîte de 370g de pois chiches égouttés Une cuillère à soupe de tahin 3 cuillères a soupe d’huile d’olive de chez quintesens 1 cm voir 2 cm en fonction du goût de gingembre frais Le jus d’un demi citron Une cuillère à soupe d’estragon Une cuillère à…
Houmous a la mangue
5’ de préparation Pour un gros bol Une boîte de 370g de pois chiches égouttés Une cuillère à soupe de tahin 3 cuillères a soupe d’huile d’olive de chez quintesens Une demi mangue Le jus d’un demi citron Une cuillère à soupe rase de curry doux Une cuillère à soupe de vinaigre de cidre Deux…
Quinoa, brocolis vapeurs & houmous au zaatar
Ingrédients pour deux personnes: 10′ de preparation 160g de quinoa real de chez primeal Deux brocolis Un peu de graines de chanvre de chez iswari pour servir (code pour obtenir 10% + la livraison gratuite : marycapelle10) Pour le houmous : Une boîte de 340g de pois chiches déjà cuits 1 cuillère à soupe de…
