Houmous de haricots rouges & pain sans gluten

100g de haricots rouges trempés une nuit puis cuit 1h dans une casserole d’eau bouillante 2 gousses d’ail 2 cuillères à soupe d’huile d’olive de chez quintesens Une cuillère à soupe de vinaigre de cidre 2 cuillères à soupe de tahin 2 grosse pincée de sel gris Une cuillère à café de cumin Pour le…

Burger vegan & sans gluten

15’ de préparation Ingrédients pour un burger : Un steack végétal , ici j’ai utilisé ceux de la marque beyond meat Un pain burger sans gluten 2 cornichons 5-6 feuilles d’épinard frais 2/3 tomates séchées 2/3 rondelles d’oignon blanc Pour la sauce : 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne et 1 cuillère à…

Spaghettis sans gluten crème & shiitake

25’ de preparation Ingrédients pour deux personnes : 25g de shiitaké séchés 250ml de soja cuisine 2 oignons rouges 4/5 cuillères à soupe d’huile d’olive 250g de spaghettis sans gluten une cuillère à soupe de cumin Une cuillère à soupe de marjolaine Une cuillère à soupe de tamari Recette Dans un premier temps réhydrater les…

Pudding de chia ultra crémeux, cerises & oléagineux

Ingrédients pour une personne : 5’ de préparation 5 cuillleres à café de graines de chia 12 cuillères à café de yaourt de coco 2 cuillères à café d’eau minérale 4 cerises coupées en morceaux Une cuillère à café de noix de coco râpée Une poignée d’oléagineux de votre choix Recette Mélanger les graines de…

Energy balls façon Rafaelo

Ingrédients pour 4 portions: 5′ de préparation 3 grosses poignées de noix de cajou 2 dattes dénoyautées Une cuillère à café d’huile de coco 3 cuillères à soupe de noix de coco râpée Une cuillère à café de purée d’amande Recette Simplement mixer le tout dans un robot mixeur et former des boules dans le…

Chia pudding bowl sans sucres – poire, coco & purée d’amande

Ingrédients pour une personne: 5′ de préparation Un yaourt végétal nature et sans sucres 2 cuillères a soupe de graines de chia 4 cuillères a soupe d’eau minéral Pour servir : une poire en petits carrés, une cuillère à soupe de purée d’amande et une cuillère à soupe de noix de coco râpée Recette  Simplement…

Velouté vegan et sans lactose courgette & panais

Ingrédients pour deux bols : 20′ de préparation Une courgette Un demi oignon Deux gousses d’ail Un demi panais 200ml de crème d’avoine sans sucres Une cuillère à café de curry doux Du sel et quelques graines de courge au moment de servir Recette J’ai fait cette recette avec mon blender chauffant pour réaliser des…

Riz au tamari et huile de noix, avocat & Houmous de haricots rouges

Ingrédients pour une personne : 100g de riz complet Une cuillère à café de tamari Une cuillère à soupe d’huile de noix Un demi avocat Pour servir : un peu de gomasio Pour le houmous : (ici j’ai utilisé la moitié pour mon assiette, j’ai gardé le reste au frais) Une boîte de 400g de…