Pudding de chia à la cerise

4 cuillères à café de graines de chia 100ml de lait d’amande de chez ecomil Une cuillère à café de sirop de fleurs de coco 10 cerises mixées pour le dessus Recette Mélanger tous les ingrédients sauf les cerises. Laisser reposer entre 4h et une nuit entière. Au moment de servir, mixer les cerises et…

Salade d’épinard & betterave sauce tahin crémeuse

Ingrédients pour une personne : 5’ de préparation Une betterave crue épluchée Une poignée de pousse d’épinard Un demi oignon blanc Une cuillère à soupe de gomasio Pour la sauce : une cuillère à soupe de tahin, une cuillère à soupe d’huile d’olive de chez quintesens, 2 cuillères à soupe d’eau, une cuillère à café…

Curry de poivron au lait de coco & riz complet

Ingrédients pour 2 personnes : 30′ de préparation 200g de riz complet Un peu de gomasio pour finir Pour le curry: 400ml de lait de coco Un demi oignon rouge 5 gousses d’ail 4/5 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 poivron vert 1 poivron rouge Le jus d’un demi citron 2 cuillères à soupe de…

Riz complet au curcuma, brocolis vapeur & pesto maison

Ingrédients pour 2 personnes : 15′ de préparation Un brocolis Un demi oignon rouge coupé en lamelles 150g de riz complet Une cuillère à café rase de curcuma de chez ethiquable Optionnel pour servir : quelques graines d’amarante Pour le pesto : 30g de basilic frais 4 cuillères a soupe d’eau minéral 6 cuillères à…

Blue nice cream

Ingrédients pour un petit bol : 2 bananes en rondelles congelées. (en général j’en ai toujours au congélateur.J’achète une dizaine de banane puis lorsqu’elles sont mûres je les coupes en rondelles et je le mets sur du papier cuisson au congélateur. Dès que j’en ai besoin je n’ai plus qu’à en prendre !) 1 cuillère…

Purée de pomme de terre au safran & champignons coco

Ingrédients pour une personne 15′ de préparation Pour la purée: 3 pommes de terre épluchées et coupées en dés 30 ml de lait au Quinoa de chez ecomil 2 cuillères a soupe d’huile d’olive de chez quintesens Une pincée de safran Sel & poivre Pour les champignons : Une barquette de champignons frais de paris…

Purée de maïs au safran & lait de coco

Ingrédients pour deux personnes 10′ de preparation une boîte en verre de 340g de mais 100ml de lait de coco 3 pincées de safran et de paprika Une pincée de sel 2 cuillère a soupe de farine de riz complète Pour servir : Une grosse poignée d’épinard Un avocat Un peu de vinaigrette toute faite…

Patate douce au four & sauce au yaourt à l’ail

35′ de préparation Ingrédients pour une personne: Une grosse patate douce 4 tomates cerises Quelques graines de courge & noisettes Un peu de graines germées (ici j’ai utilisé un mix de chez naturalia) Pour la sauce : Un yaourt végétal Une gousse d’ail écrasée Une cuillère à café d’estragon séché Une pincée de sel et…

Fondue de poireaux au tamari

Ingrédients pour une assiette: 15′ de préparation 2 poireaux Un peu d’huile d’olive de chez quintesens pour la cuisson Un demi oignon blanc 4 cuillères a soupe de yaourt à l’amande de chez abbot Kinney’s ( en vente à la vie claire ) 2 cuillères a soupe de tamari Un peu de graines de sésame…