Purée de pomme de terre au safran & champignons coco

Ingrédients pour une personne 15′ de préparation Pour la purée: 3 pommes de terre épluchées et coupées en dés 30 ml de lait au Quinoa de chez ecomil 2 cuillères a soupe d’huile d’olive de chez quintesens Une pincée de safran Sel & poivre Pour les champignons : Une barquette de champignons frais de paris…

Purée de maïs au safran & lait de coco

Ingrédients pour deux personnes 10′ de preparation une boîte en verre de 340g de mais 100ml de lait de coco 3 pincées de safran et de paprika Une pincée de sel 2 cuillère a soupe de farine de riz complète Pour servir : Une grosse poignée d’épinard Un avocat Un peu de vinaigrette toute faite…

Patate douce au four & sauce au yaourt à l’ail

35′ de préparation Ingrédients pour une personne: Une grosse patate douce 4 tomates cerises Quelques graines de courge & noisettes Un peu de graines germées (ici j’ai utilisé un mix de chez naturalia) Pour la sauce : Un yaourt végétal Une gousse d’ail écrasée Une cuillère à café d’estragon séché Une pincée de sel et…

Fondue de poireaux au tamari

Ingrédients pour une assiette: 15′ de préparation 2 poireaux Un peu d’huile d’olive de chez quintesens pour la cuisson Un demi oignon blanc 4 cuillères a soupe de yaourt à l’amande de chez abbot Kinney’s ( en vente à la vie claire ) 2 cuillères a soupe de tamari Un peu de graines de sésame…

Bowl d’hiver : riz, champignons & patate douce rôties au four

30’ de préparation Ingrédients pour deux personnes Une grosse patate douce Pour la cuisson: huile d’olive de chez quintesens Une dizaine de champignons de Paris Un oignon rouge Une cuillère à soupe d’origan de chez ethiquable 100g de riz au jasmin de chez ethiquable Un peu de sésame de chez soleil vie pour servir Recette…

Green salade sauce detox au Matcha

Ingrédients pour une personne : 15′ de préparation – 30g de quinoa – Un petit fenouil en fines tranches – Un demi concombre en fines rondelles – Une poignée de haricots verts frais – Une poignée de feuilles d’épinard – Un peu de graines de chanvre de chez iswari pour servir Pour la sauce au…

Falafels sans gluten et salade de kale

Ingredients pour deux personnes : 1h de preparation • Deux gousses d’ail • Le jus d’un citron • Une cuillère à soupe d’huile d’olive de chez quintesens • Une datte • Une cuillère à soupe de compote de pomme • Une cuillère à café de cumin • Une cuillère à café de curry • Une…

Rainbow salade et sauce crémeuse au curcuma

Ingrédients pour une personne: 20′ de preparation 20g de lentilles 30g de riz complet Un demi poivron jaune 6 tomates cerises Un petit fenouil râpé Un demi concombre Quelques tranches d’oignon rouge Pour la sauce : Une cuillère à soupe de tahin de chez Damiano Une cuillère à soupe du mélange fit actifs de chez…

Mini sandwichs sans gluten aux houmous et légumes confits

Ingrédients pour 6 mini sandwich : 1h de préparation Pain sans gluten ( j’ai acheté le mien chez Naturalia ) Un poivron rouge Une courgette 4 cuillères a soupe d’huile d’olive de chez quintesens La moitié de mon houmous ( la recette ici ) 1. Coupez les poivrons et courgettes en fines lamelles et les…