Crèpes vegan & sans gluten, chocolat & framboise

Ingrédients pour 2 personnes ( 5/6 crêpes ) : 45′ de repos & 15′ de préparation 50 g de farine de pois chiches 50 g de farine de riz complet 25g de fécule de mais 225 ml de lait d’amande 30 g de purée d’amandes 20g de sucre de fleurs de coco Pour le chocolat…

Taboulé sans gluten au sarrasin & sauce olive tamari

Ingrédients pour une personne: 10′ de préparation 50g de semoule de sarrasin Quelques rondelles de carotte et radis noir coupées à l’aide d’une mandoline Une petite tranche de chou rouge Un demi oignon rouge Un demi avocat Pour servir : une pincée de graines d’amarante Pour la sauce : 2 cuillères à soupe d’huile d’olive…

Muffins vegan & sans gluten banane, chocolat & orange

Ingrédients pour 6-7 muffins : 30′ de préparation 3 bananes mûres 70g d’huile de coco 70g de sucre de coco de chez iswari ( utiliser mon code marycapelle10 pour bénéficier de 10% de réduction et la livraison gratuite ) Le jus d’une orange + une vingtaine de zeste 250g de farine de riz 1 cuillère…

Lunch box : lentilles, fenouil & cajou avec une sauce crémeuse tahin curry

Ingrédients pour une personne: 20′ de préparation 100g de lentille béluga Un fenouil Une petite poignée de coriandre fraîche Une cuillère à soupe de graines germées Une grosse poignée de noix de cajou Pour la sauce : Une cuillère à soupe d’huile de votre choix Une cuillère à soupe de tahin Une cuillère à soupe…

Brownie cru, vegan et sans gluten avec son layer au chocolat croquant

Ingrédients pour une dizaine de brownies: 10′ de préparation 150g de dattes dénoyautées 100g de noisettes 80g de noix de cajou 2 cuillères à soupe pleine de cacao cru en poudre Pour le haut du gâteau : 1/2 tablette de chocolat noir ( 50g ) 4 cuillères à soupe de lait d’amande Recette À l’aide…

Lentilles sautées aux marrons & tamari

Ingrédients pour 2 personnes 20′ de préparation 200g de lentilles béluga Un paquet de marrons sous vide 2 oignons rouges 2 gousses d’ail 4 cuillères à soupe d’huile d’olive de chez quintesens 4 cuillères à soupe de tamari Une cuillère à soupe d’herbes de Provence Un petit brocolis Pour servir : un peu de tahin…

Cookies vegan et sans gluten amande & chocolat

Ingrédients pour une dizaine de cookies: 30′ de préparation cuisson comprise 200g de flocon d’avoine Une cuillère à soupe de farine de riz Une cuillère à café de poudre à lever 70g d’amande 6 dattes dénoyautées 2 cuillères à soupe de sirop de fleurs de coco 4 cuillères à soupe d’huile de noix de coco…

Curry de tofu a l’ail des ours & amp; quinoa

Ingrédients pour une personne : 15′ de préparation 100g de quinoa Pour servir : quelques graines de courge Pour le tofu : Une portion de tofu, ici j’ai utilisé 100g de tofu à l’ail des ours que j’ai coupé en morceaux Un demi oignon rouge Un peu d’huile d’olive de chez quintensens pour la cuisson…

Salade Anti-Oxydante

Ingrédients pour 2 personnes: 10′ de préparation Une betterave cru épluchée et râpée 3 pépites carottes épluchées et râpées Un demi oignon rouge 1cm de gingembre râpée Une cuillère à soupe de graines germées Une cuillère à soupe de graines de courge Une petite poignée de persil frais Une cuillère à soupe d’algues wakame avec…