Ingrédients pour deux personnes : 5’ de preparation Un concombre Un poivron jaune 2 cuillères à soupe de grenade Un petit oignon blanc Pour la sauce: une cuillère à soupe d’huile d’olive, 100ml d’amande cuisine, 2 gousses d’ail écrasée, une cuillère à café d’hydrolat de menthe, une pincée de sel. Recette Couper les ingrédients en…
Catégorie : Salades
Salade de fenouil, au cumin & grenade
Ingrédients pour une grosse salade : 5’ de préparation Un fenouil Une demi grenade épluchée Un petit oignon blanc Pour la sauce : une cuillère à soupe de tahin, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, une pincée de cumin en poudre, 4 cuillères à soupe d’eau minérale, une cuillère à soupe de jus de citron,…
Salade d’épinard, algues & sauce tahini- Spinach salad, algae & tahini sauce
Une barquette de feuilles d’épinard cru La salade n2 de chez marinoé (un mélange de crudités et d’algues) La moitié d’un oignon blanc Pour la sauce : une cuillère à soupe de tahin de chez damiano, 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, le jus d’un demi citron, une cuillère à soupe d’herbes de Provence Recette…
Salade de quinoa, avocat & noix fermentées / Quinoa salad with avocado & fermented nuts
100g de quinoa Un avocat Un poivron jaune Une salade verte Un demi oignon Un peu de wakame de chez marinoé réhydratée 5 minutes dans un peu d’eau Pour servir : un peu de noix goût fumé de chez tiboom Pour la sauce : autant que désiré de sauce assaisonette la tonique de chez quintesens…
Taboulé sans gluten & sauce miso / Gluten Free tabouleh with miso sauce
100g de petits pois congelés 120g de taboulé sans gluten de chez ma vie sans gluten 4 cuillères à soupe de vinaigrette miso tamari de chez quintesens Recette Faire cuire les petits pois dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes. En attendant préparer le taboulé selon les instructions du paquet. Une fois cuits, mélanger…
Falafel bowl
Une boîte de 12 falafel bio sans gluten (j’ai acheté les miens chez naturalia) Une salade feuille de chêne Une pincée de wakamé de chez Marinoe Un peu de gomasio aux algues de chez Marinoe pour servir Pour la sauce : 3 cuillères à soupe de tahin de chez damiano, 2 gousses d’ail écrasée, le…
Trio de carottes râpées & noix activées – Colorful grated carrots & activated nuts
10’ de préparation Ingrédients pour deux personnes : 6 carottes multicolores Un demi oignon rouge Une poignée de noix activées goût cheesy de chez tiboom Pour la sauce : 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 2 cuillères à soupe de tamari aux algues de chez damiano une cuillère à soupe de tahin de chez damiano…
Salade estivale : mâche, tomate, avocat, quinoa & tempeh – Summer salad : Mâche salad, tomato, avocado, quinoa & tempeh
Une poignée de tomate cerise Une barquette de mâche Un avocat 100g de tempeh cru ou cuit à la poêle 100g de quinoa cru, puis cuit Un demi oignon jaune Pour la sauce : Une cuillère à soupe de tahin 2 cuillères à soupe d’huile d’olive de chez quintesens Une cuillère à soupe de marjolaine…
Soba, kale & tempeh bowl
100g de nouilles soba ou de spaghettis sans gluten Une tranche de chou rouge 4 tiges de feuilles de kale 200g de tempeh Un demi oignon rouge Un avocat Un peu de gomasio pour servir Pour la sauce : Une cuillère à soupe de tahin 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillere à soupe…
Soba bowl & sauce cacahuète / Soba bowl & peanut sauce
100g de soba noodle Une tranche de chou rouge 3 carottes épluchées en longueur Un demi oignon rouge Un demi concombre épluché en longueur Une cuillère à soupe d’algues wakame Une cuillère à soupe de gomasio Sauce : Une cuillère à soupe de tahin Une cuillère à café de beurre de cacahuète 2 cuillères à…
