Horchata sésame noir

🖤 une boisson incroyable que j’ai découvert récemment et dont je ne peux plus me passer !

~

Ingredients pour 4 verres :

⁃ 120g de riz

⁃ 50g de sésame noir

⁃ 700ml d’eau de source

⁃ 150ml de lait d’amande

⁃ 20 gouttes de Stevia

⁃ 100ml d’amande pour la mousse

⁃ Graines de sésame noir pour servir

~

Dans un bocal ou une carafe faire tremper le riz le sésame dans de l’eau de source et laisser au frais pendant 24h.

Le lendemain mixer le tout au blender avec le lait d’amande puis filtrer avec une petite passoire avant de servir. Faire mousser le lait d’amande avec un petit mixeur à lait puis ajouter sur nos horchata. Parsemer de graines de sésame et déguster bien frais !