🍫Mousse au chocolat vegan et sans sucres raffinés
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Ingredients pour 4 personnes :
- L’eau d’une boîte de 250g de pois chiches
- 150g de chocolat noir cuisine
- 100ml de lait d’amande
- 50g de sucre de coco
- Une pincée de fleurs de sel
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Recette
Récupérer l’eau des pois chiches et les monter en neige avec un batteur électrique.
A côté faire fondre le chocolat avec le lait puis mélanger le avec les blancs en neige.
Ajouter le sucre et le sel puis mixer à nouveau. ( il est également possible de la faire sans ! )
Verser dans 4 ramequins et laisser au frais minimum 6 heures.
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