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Barre banane chocolat sans gluten et vegan
Des petites barres sans gluten & vegan ultra réconfortante banane et chocolat que j’adore faire pour un goûter par exemple !
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Ingrédients :
1 cas de graines de lin + 3 cuillères à soupe d’eau
3 petites bananes bien mûres à écraser
70g de sucre de coco
2 cuillères à soupe de sirop d’agave ou de coco
120g de purée de cacahuète
50g d’huile de coco
70ml de lait d’amande
200g de flocons d’avoine
150g de farine de riz complète
1 cac de bicarbonate de soude
100g de pépites de chocolat noir
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Commencer par faire tremper les graines de lin. Puis à côté mélanger les bananes écrasées, le sucre de coco, le sirop d’agave, l’huile de coco et le lait d’amande. Ensuite ajouter les graines de lin quand elles ont gonflées ( 5 mins après )
Ajouter le reste des ingrédients, bien mélanger puis mettre dans un moule rectangulaire avec du papier cuisson à cuire à 180 degrés pendant 25 minutes.
Laisser refroidir 15 minutes puis couper des parts c’est prêt ! Se conserve au frigo 3 jours !
Merci pour la recette sa l’air très bonne