Un des plats que j’adore faire quand je veux quelque chose de réconfortant avec une petite touche de cru tout de meme
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Ingredients pour une personne :
- Deux petites patates douces
- Une endives
- Un demi oignon rouge
- Un peu de ciboulette fraîche et de graines de lin pour servir
- Pour la sauce : une cuillère à soupe de purée de sésame, le jus d’un demi citron, une cuillère à soupe d’huile d’olive et une d’eau bien froide
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Dans un premier temps faire des trous dans les patates douces et les mettre dans un plat allant au four pendant 1h a 210 degrés.
En attendant préparer la sauce en mélangeant les ingrédients, couper les endives et l’oignon rouge puis une fois que c’est cuit ajouter les patates douces sur les endives, les couper en deux ajouter la sauce la ciboulette et les graines de lin puis servir !
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