Cookies vegan et sans gluten chocolat et noix du Brésil

15’ de preparation cuisson comprise

Ingredients pour 8 petits cookies ou 4 gros : 

  • 100g de farine de sarrasin complète
  • 60g de chocolat noir coupé au couteau
  • 1 cuillère à soupe de purée d’amande
  • 40ml de lait d’amande
  • 60g de sucre de coco
  • Un demi sachet de levure sans gluten
  • 30g d’huile de coco fondue
  • 30g de noix du Brésil

Recette 

Mélanger le tout dans un bol puis former des cookies à l’aide des mains. Mettre sur du papier cuisson sur une plaque au four à 200 degrés pendant 10 minutes. Laisser tiédir c’est prêt ! 

Ingredients for 8 small cookies or 4 large ones:

100g wholemeal buckwheat flour
60g of dark chocolate cut with a knife
1 tablespoon peanut butter
40ml almond milk
60g coconut sugar
Half a packet of gluten-free yeast
30g melted coconut oil

+ 30g of Brazil nuts


Recipe

Mix everything in a bowl and form cookies with your hands. Put on baking paper on a baking sheet at 200 degrees for 10 minutes. Let cool, it’s ready!

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