Steack végétal épicé / Spicy vegan steack

35’ de préparation cuisson comprise

Ingredients pour 4 portions :

  • Une boîte de 400g de pois chiches
  • 3 cuillères à soupe de farine de riz complète
  • 3 gousses d’ail
  • Une poignée de persil frais
  • Un Demi oignon
  • 1 Demi cuillère à café de piment de Cayenne en poudre
  • 1 cuillère à soupe de cumin en poudre
  • 1 cuillere à café de curry doux en poudre
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude alimentaire

Recette

Mixer le tout dans un robot mixeur. Ensuite former une grosse boule, l’aplatir et la couper avec un couteau en 4 morceaux égales.

Former des steacks avec les mains et mettre au four 30 minutes à 180 degrés.

C’est prêt !

🇬🇧

Ingredients for 4 servings:

A 400g can of chickpeas
3 tablespoons whole rice flour
3 cloves of garlic
A handful of fresh parsley
Half an onion
1/2 teaspoon cayenne pepper powder
1 tablespoon ground cumin
1 teaspoon mild curry powder
1 teaspoon baking soda


Recipe

Blend everything in a blender. Then form a large ball, flatten it and cut it with a knife into 4 equal pieces.

Form steaks with your hands and put in the oven for 30 minutes at 180 degrees.

It’s ready !

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