Muffins vegan et sans gluten poire chocolat / Chocolate & pear gluten free vegan muffins

35’ de préparation cuisson comprise

Ingrédients pour 4 muffins :

  • 30ml d’eau
  • 2 cuillère à soupe d’huile de coco fondue ou d’huile d’olive
  • 40g de chocolat noir coupé au couteau
  • Une demi poire coupée en petits morceaux
  • 80g d’amande broyées ou en poudre
  • 60g de farine de riz complète
  • Deux cuillères à café de poudre à lever sans gluten
  • 50g de sucre de coco
  • 80g de crème soja

Recette 

1. Mixer les amandes en fine poudre puis mélanger avec le reste des ingrédients.

2. Verser dans les moules ( les graisser avec un peu d’huile de coco ou d’olive au préalable) puis faire cuire pendant 25 minutes en chaleur tournante à 180 degrés.

English

Ingredients for 4 muffins:


-30ml of water
-2 tablespoon melted coconut oil or olive oil
-40g of dark chocolate cut with a knife
-Half a pier cut into small pieces
-80g ground or powdered almonds
-60g whole rice flour
-2 teaspoon of gluten-free baking powder
-50g coconut sugar
-80ml soya cream


Recipe

  1. Mix the almonds into a fine powder then mix with the rest of the ingredients.
  2. Pour into the molds (grease them with a little coconut oil or olive oil beforehand) then cook for 25 minutes in fan heat at 180 degrees.

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