Ingrédients pour 4 muffins :
- 30ml d’eau
- 2 cuillère à soupe d’huile de coco fondue ou d’huile d’olive
- 40g de chocolat noir coupé au couteau
- Une demi poire coupée en petits morceaux
- 80g d’amande broyées ou en poudre
- 60g de farine de riz complète
- Deux cuillères à café de poudre à lever sans gluten
- 50g de sucre de coco
- 80g de crème soja
Recette
1. Mixer les amandes en fine poudre puis mélanger avec le reste des ingrédients.
2. Verser dans les moules ( les graisser avec un peu d’huile de coco ou d’olive au préalable) puis faire cuire pendant 25 minutes en chaleur tournante à 180 degrés.
English
Ingredients for 4 muffins:
-30ml of water
-2 tablespoon melted coconut oil or olive oil
-40g of dark chocolate cut with a knife
-Half a pier cut into small pieces
-80g ground or powdered almonds
-60g whole rice flour
-2 teaspoon of gluten-free baking powder
-50g coconut sugar
-80ml soya cream
Recipe
- Mix the almonds into a fine powder then mix with the rest of the ingredients.
- Pour into the molds (grease them with a little coconut oil or olive oil beforehand) then cook for 25 minutes in fan heat at 180 degrees.