Ingredients pour deux personnes :
- Une boîte de pois chiches de 600g
- 140g de riz complet
- Un oignon rouge
- 3 gousses d’ail
- Un peu d’huile d’olive pour la cuisson
- 400ml de lait de coco
- Une cuillère à soupe de curry doux
- Une cuillère à soupe de cumin
Recette
Faire revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive, l’oignon en rondelles et l’ail en petits morceaux. Égoutter les pois chiches et bien les rincer puis les ajouter dans la poêle avec les épices.
A côté préparer votre riz selon les instructions du paquet.
Ensuite ajouter dans les pois chiches le lait de coco puis laisser mijoter à feu doux le temps que le riz finisse de cuire. Servir bien chaud
🇬🇧
Ingredients for two people:
A 600g tin of chickpeas
140g of brown rice
A red onion
3 cloves of garlic
A little olive oil for cooking
400ml coconut milk
A tablespoon of mild curry
A tablespoon of cumin
Recipe
Sauté in a pan with olive oil, sliced onion and chopped garlic. Drain the chickpeas and rinse them well then add them to the pan with the spices.
Next, prepare your rice according to the package instructions.
Then add the coconut milk to the chickpeas and simmer over low heat until the rice has finished cooking. Serve hot