Ingredients pour deux personnes :
- 400g de champignons de paris
- Un demi oignon rouge
- 4 gousses d’ail
- Un peu d’huile d’olive pour la cuisson
- 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
- 200ml de lait de coco (le mien est de chez lamandorle)
- 200g de spaghettis sans gluten
- Un bouillon de légumes bio
Recette
Faire revenir l’oignon rouge dans un peu d’huile d’olive dans une poêle, ensuite ajouter les champignons lavés et coupés en rondelles. Ajouter les herbes de Provences et le bouillon Et faire cuire 10 minutes en remuant de temps en temps. A côté préparer les pâtes.
Au bout de 10 minutes, quand les champignons ont dorés ajouter le lait de coco et laisser revenir à feu moyen pendant 5 minutes.
Égoutter les pâtes lorsqu’elles sont cuites , les ajouter dans la poêle. Bien mélanger et servir !
🇬🇧
Ingredients for two people:
400g Paris mushrooms
Half a red onion
4 cloves of garlic
A little olive oil for cooking
1 tablespoon of Provence herbs
200ml of coconut milk (mine is from Lamandorle)
200g gluten-free spaghetti
Organic vegetable broth
Recipe
Sauté the red onion in a little olive oil in a pan, then add the washed mushrooms and cut into rings. Add the Provencal herbs and the broth And cook for 10 minutes, stirring occasionally. Next, prepare the pasta.
After 10 minutes, when the mushrooms have browned, add the coconut milk and cook over medium heat for 5 minutes.
Drain the pasta when cooked, add it to the pan. Mix well and serve