Salade kale , poivron & avocat sauce crémeuse au curry / Kale avocado pepper salad with a creamy curry sauce

10’ de préparation

Pour une personne :

  • 3 branches de kale
  • Un poivron rouge
  • Un avocat
  • Un quart oignon rouge
  • Pour la sauce : une cuillère à soupe de tahin, deux cuillères à soupe d’huile d’olive, une cuillère à café de curry doux, le jus d’un demi citron, une cuillère à soupe d’herbes de Provence, un peu d’eau minérale froide pour fluidifier

Recette

Éplucher les feuilles de kale et les rincer sous l’eau en les massant pendant 3 bonnes minutes. Les rendre les plus souples possibles. Ensuite couper le poivron l’avocat et l’oignon rouge puis mélanger. Préparer la sauce, la verser bien mélanger et servir !

🇬🇧

For one person :

-3 branches of kale
-A red pepper
-A lawyer
-A quarter red onion
-For the sauce: a tablespoon of tahini, two tablespoons of olive oil, a teaspoon of mild curry, the juice of half a lemon, a tablespoon of Provence herbs, a little cold mineral water to fluidify


Recipe

Peel the kale leaves and rinse them under running water, massaging them for a good 3 minutes. Make them as flexible as possible. Then cut the pepper, avocado and red onion and mix. Prepare the sauce, pour it well, mix and serve!

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