Pour 4 personnes :
- 400g de tofu soyeux
- 200g de chocolat noir cuisine
- 2 cuillères à soupe de sucre de fleurs de coco
- 60g de lait de noisettes
- Pour servir : quelques fraises & noisettes coupées au couteau
Recette
Faire fondre à feu doux le chocolat avec le lait végétal. En attendant battre pendant 2 minutes le tofu avec le sucre puis une fois que le chocolat est fondu, le verser dans la mousse. Battre encore 1 minute puis servir dans les ramequins. Laisser au frigo pendant 2/3 heures minimum puis servir avec les toppings !
5 ‘of preparation
Ingredients for two small mousse:
-200g of cooking chocolate
-60g of hazelnut milk
-400g silken tofu
-2 tablespoons of coconut sugar
-To serve: strawberries and hazelnuts
Recipe
Melt the chocolate over low heat with the vegetable milk. In the meantime, beat the tofu with the sugar for 2 minutes, then once the chocolate has melted, pour it into the mousse. Beat another 1 minute then serve in the ramekins. Leave in the fridge for at least 2/3 hours then serve with the toppings!